Эдгээр хурдан шорлог нь зууш хийхэд тохиромжтой. Ургамлын амттай шар будаа дээр kebab-аар үйлчлэх нь сайн сонголт байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 тахианы хөхний булан;
- - 1 шар чинжүү;
- - 400 гр zucchini;
- - 1 жижиг хаш;
- - 150 гр интоорын улаан лооль;
- - тослох зориулалттай ургамлын тос.
- Маринад:
- - 1 сонгино;
- - 2 хумс сармис;
- - 1 нимбэгний хальс, нарийн grater дээр сараалжтай;
- - Cayenne чинжүү ½ халбага;
- - 1 халбага шинэхэн эсвэл хатаасан ургамлын гаралтай үр;
- - 3 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - давс, газрын хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино нилээд цавчих, сармисны хумсыг бутлана. Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Том саванд нимбэгний хальс, сонгино, сармис, кайенны чинжүү, зирийг холино. Чидун жимсний тос, давс, чинжүү нэмнэ. Тахианы мах нэмээд сайтар хутгана. Махыг даршилж байх үед ногоогоо чанаж идээрэй.
Алхам 2
Шар чинжүүг хоёр хувааж, үрийг нь ав. Жижиг хэсэг болгон чинжүү, хулуу, хашаа хайчилж ав. Шарах тавиурыг өндөр дулаанаар халаана.
Алхам 3
Тахианы махыг савнаас аваад маринадыг шавхана. 8 шорлог дээр мах, чинжүү, зулчир, хаш, улаан лоолийг ээлжлэн утаслуул.
Алхам 4
Торны тавиурыг тосоор тосолж, дээр нь шорлог тавина. Тахианы мах шарж, ногоо зөөлөн болтол 15 минутын турш хааяа эргүүлээд чанана.
