Жимс бол гайхалтай амттай, гайхалтай эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Зууш бэлтгэж сур - шорлог дээр жимс. Амт, гадаад төрх байдлын хувьд бүтээгдэхүүнийг хамгийн амжилттай хослуулсан жор.
Жимсний үнэ цэнэ нь хүний биед үзүүлэх үр нөлөөгөөр илэрхийлэгддэг. Жимс нь байгалиас заяасан бидэнд витамин, органик хүчил, нүүрс ус агуулдаг. Үүний ачаар бие махбодийн гуравдагч этгээдэд үзүүлэх эсэргүүцэл нэмэгддэг. Тиймээс, жимс жимсгэнэ хүн бүрийн хоолны дэглэмд, ялангуяа хүүхдийн хоолонд байх ёстой. Эдгээр нь буфетанд зориулсан баярын ширээ засахад хэрэглэгддэг. Шорлог дээр жимс өгснөөр онцгой туршлага бий болно. Хэрэв та сайн дизайнтай бол тэд баяр ёслолын жинхэнэ чимэглэл болно. Ийм амтат хоол нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.
Жимсний ашиг тусын талаар бага зэрэг хэлье
Зарим жимсний тусгай найрлага нь тэдэнд өвөрмөц амт өгөхөөс гадна бараг эмийн шинж чанараар хангадаг. Зарим алдартай баримтуудыг энд оруулав.
- Амтат үнэрээр татдаг тоор нь зүрхний булчингийн ажлыг сайжруулдаг кали, магни агуулдаг;
- гадил жимсний хувьд магни, кальциас гадна гемоглобин, фосфорыг хэвийн болгодог төмөр гэх мэт элементүүд байдаг бөгөөд энэ нь ясны тогтолцоонд шаардлагатай бодис юм.
- витамин, микроэлементүүдээр ханасан тул гүйлс нь дархлааг бэхжүүлж, бамбай булчирхайг хэвийн байдалд байлгаж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
- хан боргоцой агуулсан био идэвхит бодисууд нь хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлж, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, бодисын солилцоог хурдасгах;
- гүзээлзгэний диафоретик шинж чанарууд нь ханиад, шээс хөөх эмэнд тустай байдаг - зовхины хаван арилгахад туслах болно;
- алим нь бөөр, мэдрэлийн систем, судас зэрэг бүх биед сайнаар нөлөөлдөг.
Амтат шүдтэй хүмүүсийн хувьд гурилан чихрийн оронд хэдэн жимс идэх нь илүү эрүүл байдаг. Гэсэн хэдий ч та тэдгээрийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр, ялангуяа заримыг нь ашиглах хэрэгтэй. Жишээлбэл, гадил жимсний калорийн агууламж 91 ккал, авокадо 204. Энэ нь тухайн зургийг дагаж мөрдөж буй хүмүүсийн хувьд бас анхаарч үзэх хэрэгтэй. Гэхдээ жин хасахад нөлөөлдөг жимсний ангилал байдаг. Эдгээрт лийр, бэрсүүт жүрж, алим, чангаанз орно.
Үйлчлэхэд зориулж хоолыг хэрхэн бууруулах вэ
Жимс нь мод эсвэл хуванцараар хийсэн шорлог дээр шургуулдаг. Үүний оронд жирийн модон шүдний оо ихэвчлэн ашигладаг. Зарим жимсийг хэрчүүлэлгүйгээр канапед ашигладаг тул илүү гайхалтай харагддаг.
Үүнд:
- боловсорсон интоор;
- тод өнгө бүхий гүзээлзгэнэ;
- янз бүрийн өнгө, хэлбэрийн усан үзмийн жимс;
- амттай үнэртэй бөөрөлзгөнө.
Хэрэв тэдгээр нь хангалттай том бол жимсийг талыг нь огтолж эсвэл янз бүрийн хэмжээ, хэлбэрийн хэсэг болгон хуваадаг.
Жимсийг үйлчлэхэд бэлтгэх зарим зөвлөмжийг энд оруулав.
- гуа, киви зэрэг зөөлөн жимсний хувьд та тусгай дугуй халбага - noisette худалдаж авах боломжтой;
- жигнэмэгийн цагаан тугалга ашиглан цэцэг, од, сар, амьтны дүрсийг бүтээх нь маш хялбар байдаг;
- гадил, гүзээлзгэнэ, кивигийн хувьд өндөг таслагч тохиромжтой бөгөөд нимгэн ялтсуудыг бүтээхэд хялбар байдаг.
- хэрвээ та канап хэлбэржүүлэх зориулалттай тусгай тариур худалдаж авахыг хүсэхгүй байвал үзүүрийг нь таслан ердийн 10 мл-ийн тариур ашиглаарай.
Та шорлог дээр ижил хэмжээ, хэлбэрийн хэсгүүд, өөр өөр параметрүүдээр чавхдас хийж болно. Алим зэрэг зарим жимсийг тайрсны дараа өнгө нь хурдан алддаг болохыг анхаарна уу. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг нимбэгний шүүстэй шүршинэ. Хэрэв лаазалсан хоол хүнс хэрэглэвэл шүүсийг нь гадагшлуулах хугацаа өгөх хэрэгтэй.
Жимс дээр бяслаг нэмж өгдөг бөгөөд энэ нь өвөрмөц амтыг өгдөг. Зарим жимс нь сонирхогчид, цацагт хяруултай амжилттай хослуулдаг.
Энгийн канапс - усан үзэм ба бяслаг
Хоёр орцоос ч гэсэн та буфет ширээнд зориулж сайхан хоол хийж болно. Хоол хийхэд ижил хэмжээний орц найрлагыг авна, жишээлбэл, тус бүр 150 гр. Үргүй усан үзэм олохыг зөвлөж байна. Үгүй бол та тэдгээрийг шүдний тусламжтайгаар зайлуулах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хэцүү юм.
Ашиглахын өмнө усан үзэмийг зөвхөн мөчрөөс нь салгаж угаагаад зогсохгүй ангилах ёстой. Зөвхөн гоо үзэсгэлэнтэй бүтээгдэхүүнийг согоггүй хэрэглээрэй. Бяслаг нь усан үзмийн хэмжээтэй төстэй шоо дөрвөлжин хэрчсэн тул замаас гарахгүй. Одоо бид канапуудыг цуглуулдаг - доод талаас нь бяслагны шоо, дээрээс нь жимс, бүх зүйлийг шорлогоор цоолчихдог. Хэрэв энэ нь хангалтгүй юм шиг байвал бяслаг, өөр өнгөт усан үзэмийг дахин давт.
4 орцтой хялбар канапе
Алим, лийр, банана зэрэг жимс нь сайн зохицдог. Ийм халхавчийг зөвхөн амралтаар төдийгүй хүүхдүүдэд зориулж ямар ч өдөр бэлтгэж болно. Нэгдүгээрт, хальсалж лийр, алимаа ижил хэлбэртэй хэсэг болгон хуваа, жишээлбэл 0.5 см зузаан хавтгай дөрвөлжин хэлбэртэй бол гадил жимсийг хамгийн тохиромжтой байдлаар ижил зузаантай зүсмэл болгон хуваа.
Алим нь лийрээс илүү нягтралтай, шүүслэг багатай тул бид ёроолд нь тавьдаг. Дараа нь лийр, гадил жимсний зүсмэлүүд, эцэст нь усан үзмийн жимс. Одоо та шорлог дээрээ наалдаж болно, таваг үйлчлэхэд бэлэн боллоо.
Зуны цэнгэг байдал
Зуны төгсгөлд өөрийгөө болон үр хүүхдүүдээ анхны, шүүслэг, өнгөлөг жимсний амттангаар дайл. Үүний тулд танд хэрэгтэй зүйл:
- шинэхэн анхилуун амтат гуа;
- шүүслэг боловсорсон тарвас;
- боловсорсон интоор;
- гаа навч.
Тарвасны целлюлозыг үрнээс нь зөөлөн салгаж аваарай, ингэснээр хангалттай том ширхэг үлдэнэ. Тэдгээрийн дотроос та 1 см өндөртэй тэгш өнцөгт эсвэл тэгш өнцөгт зүсэх хэрэгтэй. Бид гуатай ижил арга хэмжээ авдаг боловч энд үрийг нь арилгах нь илүү хялбар байдаг. Канапийн хувьд эхлээд нүхийг зайлуулах нь зүйтэй интоорыг уя. Дараагийнх нь хоёр ширхэг тарвас бөгөөд тэдгээрийн хооронд бид гуа байрлуулна. Ногоон гаа навчтай канапуудыг орой дээр нь тавь. Ийм хөнгөн амттан нь маш сайн сэргээгддэг бөгөөд хүүхдийн үдэшлэг, залуучуудын үдэшлэгт тохиромжтой.
Бөмбөгийг сэргээж байна
Дараагийн төрлийн канапе нь сэтгэл сэргээм, амттай байх болно. Түүний хувьд бид бас тарвас, амтат гуа авч, киви нэмнэ. Амттаныг эх болгохын тулд бид чимээ шуугиан хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг сийлбэр хийхэд ашигладаг. Нэгдүгээрт, та үүнийг төгс бөмбөрцөг хэлбэртэй болгохын тулд ашиглахын тулд бага зэрэг дадлага хийх хэрэгтэй.
Сэргээгч канапе бэлтгэж эхлэхдээ амтат гуа, тарваснаас нүхнүүдээ авч, кивигаа хальслаарай. Дараа нь дуу чимээг ашиглан бид жимснээс дугуй хэлбэртэй болгоно. Бид хоёр ширхэг тарвасыг бүтцийн ирмэг дээр байрлуулж, дээр нь гаа навч тавьдаг. Дашрамд хэлэхэд энэ амттангийн хувьд та зөвхөн шорлог төдийгүй зайрмагны саваа ашиглаж болно. Жимс нь амархан дамжин өнгөрөх хангалттай зөөлөн байдаг.
Амтат, шүүслэг амттан
Хүүхдүүд бяслаг, усан үзэмнээс илүү амттай зүйлийг илүүд үздэг. Эрүүл амттангийн хувьд та шорлог дээр жимс хийж, ганашаар цацаж болно.
Үүний тулд юу шаардлагатай вэ:
- гүзээлзгэнэ - 100 гр;
- гадил жимсний - 1 ширхэг;
- зефир - 100 гр;
- шоколад - 60 гр;
- тос - 50 мл.
Угаасан гүзээлзгэнэийг хоёр хувааж, жижиг жимсийг бүхэлд нь үлдээгээрэй. 1-1, 5 см-ийн зузаантай гадил жимсний горим. Гүзээлзгэнэтэй ижил хэмжээтэй намгар жимсийг сонгох нь зүйтэй. Хэрэв том бол та тохирох хэлбэрийн хэсгүүдэд хувааж авах хэрэгтэй.
Бид гүзээлзгэнэ, банана, зефир зэргийг ээлжлэн утсаар хийдэг. Бүх юм тасрахад ганаш бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд шоколадыг усан ваннд цөцгий нэмж хайлуулна. Холимог нэгэн төрлийн болоход жимсний дээр асгаж үйлчил.
Амтат солонго
Хэнийг ч хамаагүй орхихгүй байгалийн үзэгдлийн өнгийг давтъя. Санаж байна уу - "анчин бүр мэдэхийг хүсдэг …"? Одоо бид дарааллаар нь авч үзье:
- улаан хувьд - бүхэл бүтэн жимстэй анхилуун гүзээлзгэнэ;
- жүржийн хувьд - амтат, амттай жүржийн зүсмэлүүд;
- шаргал өнгөтэй - гадил жимсний дугуй 1 см зузаан;
- ногоон хувьд - жүржийн хэлбэртэй төстэй шүүслэг киви зүсмэлүүд;
- цэнхэр хувьд - бүхэл бүтэн нэрс;
- цэнхэр, нил ягаан өнгийн хувьд - ижил төстэй сүүдэртэй усан үзэм.
Энэ дарааллаар жимс нь "солонго" үүсгэхийн тулд шорлог хийж, таваг дээр нь тавина. Гадилын оронд хан боргоцой нь нэлээд тохиромжтой, харин гүзээлзгэний оронд бөөрөлзгөнө. Зургийг хараарай - энэ нь үнэхээр солонгын өнгөтэй төстэй юу? Хүүхдүүдэд энэ амттан таалагдах болно.
Канмаан дахь persimmon
Перммонс нь амттай бөгөөд зөөлөн бөгөөд канапе хийхэд ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд persimmon 100 грамм, ижил хэмжээний цацагт хяруулын мах, 15 ширхэг нэрс, ижил хэмжээний гаа навч авна. Мөн махыг шарахад нэг жүржийн шүүс, бага зэрэг тос хэрэгтэй болно.
Нэгдүгээрт, цацагт хяруулыг жүржийн жүүсээр 7-12 цагийн турш даршилж бэлтгэнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа махыг маш нимгэн хавтангаар хувааж, хоёр тал дээр нь шарсан байх ёстой. Үрийг нь угааж, 1 см-ийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж, одоо бид цацагт хяруулд ороосон жимсний хэсэг, дараа нь гаа навч, эцэст нь нэрсний жимсийг боогоод канапс үүсгэдэг. Gourmets-д таалагдах нь гарцаагүй.
Canape - бяслагтай манго
Халуун орны жимсийг чамин гэж үздэг тул баяр ёслолын үеэр ширээн дээр гарч ирдэг. Манго канапс нь онцгой тохиолдолд тохиромжтой сонголт юм. Бид үүнд Dor Blue бяслаг хэрэглэдэг боловч хэрэв танд таалагдахгүй байвал хатуу сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглээрэй. 1 см зузаантай шоо болгон хайчилж ав. Мангог хальснаас нь цэвэрлээд үрийг нь аваад шоо болгоно, гэхдээ 1.5 см зузаантай. Усан үзмийг мөчрөөс нь салгаж, хэрэв байгаа бол үрийг нь авна.
Канапуудын ёроолд бяслаг байх болно, дараа нь манго зүсмэл, усан үзэм найрлагыг нь бүрдүүлнэ. Нил ягаан өнгийн сүүдэртэй жимс нь үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Нэг жимсний хувьд танд 200 гр усан үзэм, 150 гр бяслаг хэрэгтэй.
Манго, хан боргоцой, гадил жимсний
Бяслаггүй бүрэн жимстэй канапе авахын тулд дараахь жорыг үзээрэй. Түүний хувьд танд:
- манго - 1 жимс;
- гадил жимсний - 1 ширхэг;
- усан үзэм - 100 гр;
- зөгийн бал - 2 tbsp. л.;
- хан боргоцой - 1 ширхэг. эсвэл 1 лаазалсан лаазалсан.
Бид манго хальсыг арилгаж, ясыг арилгаж, жигнэмэгээр целлюлозоос од үүсгэдэг. Гадилыг манготой ижил зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Бүх жимсэнд заасан зузааныг дагаж мөрдөхийг хичээгээд хан боргоцойг гурвалжин хэлбэрээр хайчилж ав. Канапегийн ёроолд гадил жимсний, дараа нь хан боргоцой, манго, дээд талд нь усан үзмийн жимсний хоёр хагас байх болно. Бүтцийг шорлогоор зассаны дараа дээрээс нь зөгийн бал асгаж, гаа навчаар чимэглээрэй.
Чамин
Шорлог дээрх жимсний ийм хослолын хувьд та чамин питахаяа жимс хэрэгтэй болно. Энэ нь өвөрмөц амтлаг амттай байдаг. Үүнээс гадна чамин, гэхдээ илүү алдартай жимс нь манго байдаг.
Канапын хувьд угаах, хальслах, питахаяа, манго зэргийг шоо болгон хувааж ав. Сүүлийнхээс та ясыг зайлуулах шаардлагатай хэвээр байна. Нэгдүгээрт, шорлог дээр манго татаад дараа нь питахаяа хийж, аяга тавган дээр канапаа тавь. Хэрэв хүсвэл дээрээс нь амтат, шүүслэг жүржийн зүсмэл нэмнэ.
Анхилуун үнэртэй элбэг дэлбэг байдал
Энэхүү зууш бэлтгэхийн тулд бид 5 орцыг нэгэн зэрэг ашигладаг.
- анхилуун бөөрөлзгөнө бүхий бүх жимс;
- шүүслэг мандарины зүсмэлүүд;
- шинэ сэргэг киви зүсмэлүүд;
- бүх нэрс;
- шинэхэн эсвэл лаазалсан хан боргоцойн зүсмэлүүд.
Бүтээгдэхүүнийг шорлог дээр санамсаргүй дарааллаар шургуулдаг боловч хамгийн гол нь дээр нь гурван нэрс байх ёстой. Өөрөө эсвэл ванилийн тарагны соустай хамт үйлчил.
Шорлог дээр жимсээр үйлчилж байна
Мэдээжийн хэрэг та канапуудыг тавган дээр тавьж, чанаж идэх хэрэгтэй. Гэхдээ та уран зөгнөлөө харуулбал сонирхолтой амттан авах болно.
Юу хийж болох вэ?
- шорлогыг өндөр саванд хийж, баглаа хийж ширээн дээр тавь;
- тарваснаас гарч зогсоод дотор нь бэлэн канапуудыг засах;
- янз бүрийн өнгөт канапуудыг бэлтгэж, тэдгээрээс хэв маягийг бүрдүүлэх;
- шорлог наадаг тавагны дунд хан боргоцой эсвэл жүрж тавь.
Хэрэв канапе тавган дээр босоо байрлалтай байвал сайн суурь хэрэгтэй болно гэдгийг анхаарна уу. Тиймээс хангалттай нягт жимсийг доор байрлуулсан байх ёстой. Ногоон гаа, лаврын навч нь амттангаар чимэглэхэд тохиромжтой. Хэрэв таваг аль хэдийн бэлэн болсон бөгөөд зочид хараахан ирээгүй бол та үүнийг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй. Энэ нь гадаад төрхийг илүү удаан хадгалах болно.
Бэлэн канапсыг нунтаг сахараар цацаж эсвэл амтат жанчаар чимж болно. Жишээлбэл, ганаш, зөгийн бал, шоколадны тос.
