Мөөгөнцрийн зуурмагнаас зөөлөн сэвсгэр гурилан бүтээгдэхүүн хийх боломжгүй тул эдгээр шалтгааныг цаг тухайд нь арилгаж, үр дүнд нь айл өрхөө амттай хоолоор баясгахын тулд зуурмаг яагаад "багтахгүй" байгааг мэдэх нь маш чухал юм. бялуу, бялуу, бусад зүйлс.
Зуурмаг өсөхгүй байх олон шалтгаан бий. Жишээлбэл, олон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар нэг нарийн ширийн зүйл, жишээлбэл, нэг найрлагад шаардагдах хэмжээний хомсдол нь зуурсан гурилыг бүрэн сүйтгэж болзошгүй тул үүнийг жигнэх боломжгүй болно. Үгүй ээ, та оролдож болно, гэхдээ хэн нэгэн ийм нарийн боов идэх магадлал багатай юм. Тиймээс дараахь шалтгаанаар зуурсан гурил өсөхгүй байж магадгүй юм.
- хугацаа нь дууссан мөөгөнцрийг ашигласан,
- зуурмагийн дотор бага зэргийн мөөгөнцөр байдаг,
- зуурмаг дотор маш их өөх тос,
- зуурсан гуриланд элсэн чихэр нэмээгүй (эсвэл хэт бага нэмсэн),
- мөөгөнцрийн чанасан (хэт халуун ус / сүүнд нэмсэн),
- температурын буруу тохируулгыг сонгосон (зуурмагийг "хөлдөөсөн").
Эдгээр бүх шалтгааныг арилгаснаар та зуурсан гурил өсөх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно. Шаардлагатай бүх зүйл бол зөвхөн шинэ мөөгөнцрийн хэрэглээг ашиглах явдал юм (зургаан сарын дараа шинж чанар нь мэдэгдэхүйц буурч, задгай мөөгөнцөр нь боодлыг нээснээс хойш хоёр долоо хоногийн дараа тохиромжтой байдаг), бүтээгдэхүүний хэмжээг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болохгүй. нэг кг гурил тутамд 15 грамм мөөгөнцрийн хэмжээг авна. Бүтээгдэхүүнийг зөвхөн бүлээн сүү / усаар шингэлж эсвэл шууд гурил дээр нэмнэ. Хэрэв хамгийн дээд зэргийн гурил хэрэглэвэл зуурсан гурил нэмэхгүй тул зуурсан гуриландаа элсэн чихэр оруулах нь чухал юм.
Зуурмаг хийх жорыг дагаж, жороор зааснаас их тос нэмж оруулахгүй байх нь маш чухал юм. Мэдээжийн хэрэг, зуурсан гурил өсөхийн тулд та үүнийг дулаан байлгах хэрэгтэй. Хамгийн оновчтой температур нь 30-35 градус байна.
