Гар хийцийн талхыг өөрөө жигнэх үед энэ нь босоогүй болохыг олж мэднэ. Энэ асуудлын цаана олон шалтгаан байж болно. Энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх үед та талхны сүр жавхлант нөлөөлж болох хүчин зүйлийг харгалзан үзэх хэрэгтэй.
Хэрэглэж буй гурилан дахь цавуулагны чанарыг шалгаж үзээрэй, тохирохгүй байж магадгүй юм. Цавуулагны чанар нь гурил хадгалах нөхцөл, температур, чийгшил зэргээс хамаарч харилцан адилгүй байдаг. Талх нарийн боов хийхэд өөр гурил хэрэглэж үзээрэй.
Та зуурсан гурилаа буруу хутгасан байж магадгүй бөгөөд хангалттай шингэн нэмээгүйгээс болж хэтэрхий хатуу болсон байх. Талх гурил нь их хэмжээний уураг агуулдаг тул бусад сортуудаас илүү их ус шингээдэг. Зуурмаг дээр дахин 10-20 мл ус нэмж үзээрэй.
Магадгүй та буруу мөөгөнцөр сонгосон байх. Талх жигнэхийн тулд "хурдан үйлчилдэг" гэсэн бичигтэй хуурай мөөгөнцрийг уутанд хийх нь дээр. Тэд урьдчилан исгэх шаардлагагүй. Хэрэв та шинэхэн мөөгөнцрийн мөөгөнцөр хэрэглэдэг бол 35-37С хэм хүртэл халаасан шилэн сүүнд элсэн чихэр хийж хутгаарай. Холимогийг хагас цагийн турш дулаан газар тавь. Мөөгөнцрийн хугацаа дуусах хугацааг анхаарч үзээрэй, хугацаа нь дуусах ёсгүй.
Хэт их давс нь мөөгөнцрийн идэвхийг саатуулдаг гэдгийг санаарай. Магадгүй та зуурсан гурилаа хоёр удаа давсалсан, эсвэл давсны дээр давслаг найрлага нэмж оруулсан байх. Бүхэл бүтэн талх нь шигшсэн талхнаас муу ургадаг болохыг анхаарна уу.
Талхыг муу өсгөсөн шалтгаан нь орц найрлага нь буруу температурт байсан - хэт халуун (мөөгөнцрийг устгасан) эсвэл хэт хүйтэн (мөөгөнцрийн хөгжлийг хойшлуулсан) байж болох юм. Мөөгөнцрийн хэвийн хөгжилд хамгийн тохиромжтой температур нь 35-38 Cº байна.
Хэрэв та мөөгөнцрийн дээр элсэн чихэр нэмэхээ мартсан эсвэл үүнээс хэтэрвэл энэ нь зуурсан гурил өсөхөд нөлөөлж болзошгүй юм. Хэрэв энэ нь дулааны дутагдалтай бол, жишээлбэл, талх үйлдвэрлэгчийн таг удаан хугацаанд нээлттэй байвал зуурсан гурил нь бас дээшлэхгүй байж болно.
Хэрэв та талх үйлдвэрлэгч ашиглаж байгаа бол хэт хурдан мөчлөгийг сонгох нь зүгээр л өсөх цаг завгүй гэсэн үг юм.
