Заримдаа туранхай шөл хийх нь лийр буудахтай адил амархан юм шиг санагддаг. Махаа шөлөнд хийхгүй байхад л хангалттай. Гэсэн хэдий ч эхний курс нь хоолонд дуртай, тэжээллэг байх ёстой. Эдгээр шөлнүүдийн нэг нь самартай туранхай харчо юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - төмс - 2-3 ширхэг;
- - будаа - 0.5 аяга;
- - сонгино - 1-2 ширхэг;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - хушга - 3-4 хоолны халбаганууд;
- - улаан лоолийн зуурмаг - 2 хоолны халбаганууд;
- - сармис - 3-4 хумс;
- - лаврын - амсах болно;
- - давс, халуун ногоо - амсах болно;
- - наран цэцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, бид төмс бэлтгэж, энэ нь булцууг сайтар зайлж, давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Төмсийг хальслах шаардлагагүй. Бэлэн үндэс ногоог хөргөж, хальсалж, шоо болгон хувааж ав.
Алхам 2
Сармис, сонгиноыг хальсалж, цавчих: сармис - нимгэн зүсмэлүүд, сонгино - жижиг шоо болгон хуваана. Шөлийг буцалгах саванд наранцэцгийн тосыг халааж, улаан лоолийн зуурмагийг тарааж, буцалж эхлэх хүртэл халаана. Сонгино, сармисаа халаасан гоймон дээр хийж, хүнсний ногоо зөөлрөх хүртэл буцалгана, үе үе хутгана.
Алхам 3
Лууванг угааж, хальслаад нимгэн хагас тойрог болгон хуваа. Жижиглэсэн лууваныг саванд хийнэ. Хутгагаар хушга цавчих, шөлний суурь руу хийнэ. Давс, халуун ногоо нэмээд холино.
Алхам 4
Илүүдэл цардуулыг арилгахын тулд бид будаагаа хэд хэдэн удаа угааж, саванд хийж, хоёр литр усаар бүгдийг нь дүүргэнэ. Цагаан будаа дуустал шөлөө чанаж идээрэй, үүнд 20 минут болно. Дараа нь харчо дээр бэлэн төмс нэмнэ.
Алхам 5
Бид лаврын угааж, бага зэрэг хатааж, навчийг нь тасдаж, тууз болгон хуваа. Dill болон яншуй ногоон угааж нунтаглана. Хайруулын тавгийг гал дээрээс аваад өвс, лаврын нэмж хийгээд таглаад хагас цаг байлгана.
