Төгс төгөлдөрт, түүний дотор хоолны ертөнцөд хязгаар гэж байдаггүй. Аяга нь улам боловсронгуй, сонирхолтой болж, заримдаа чимэглэлд жинхэнэ урлагийн бүтээлүүд шиг харагддаг. Мөөгтэй махан боов нь хоолны дуршил, гайхалтай үнэрээрээ баясдаг тул заавал бэлдэх хэрэгтэй. Махны ороомгийг ямар ч махнаас бэлтгэж болох боловч хамгийн шүүслэг, зөөлөн махыг гахайн махнаас гаргаж авдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг гахайн махны булан
- - 500 гр chanterelles (мөөгийг ашиглаж болно)
- - 2 сонгино
- - 300 гр хатуу бяслаг
- - 5 өндөг
- - ургамлын тос
- - талхны үйрмэг
- - халуун ногоо: самар, лаврын, хар чинжүү, орегано
- - 3 хумс сармис
- - майонезаас, давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махны булангийн хэсгийг 200 граммаар хувааж, зоддог. Махыг бага зэрэг давс, чинжүүтэй болгоно.
Алхам 2
Сармисаа тусгай даралтаар дамжуулж, халуун ногоо цавчих, бага зэрэг майонезаас холино. Өндөг чанасан өндөг чанаад хөргөөд цавчих. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай.
Алхам 3
Сонгиногоо жижиглэж хэрчээд ургамлын тосонд хийж хайруулын тавган дээр хийж чанан хутгана.
Алхам 4
Мөөгөнцөртэй сонгиныг майонезаас хийсэн хувцастай хослуулаад бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 5
Бэлэн дүүргэлтийг цавчих дунд хийж, махыг өнхрүүлээд өнхрүүл. Дээрээс нь майонезаас түрхээд талхны үйрмэгээр орооно.
Алхам 6
Ороомог унахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг утастай холбох хэрэгтэй. Бүх талыг хуурч, халуун өнхрөх дээр үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Энэхүү хоолыг ямар ч хачиртай хамт халуунаар үйлчилдэг.
