Mushroom Puff Pie бол зөөлөн текстэн боов бөгөөд шарсан мөөгийг сонгино, үрж жижиглэсэн бяслагаар хийсэн нухсан төмсийг хоёр давхар амттай дүүргэж өгдөг. Ийм бялуу нь зөвхөн ажлын өдөр төдийгүй баярын үеэр ширээг засах болно.
Хоол хүнс бэлтгэх
Мөөгөөр хийсвэр боов хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 200 гр гурил;
- 100 мл kefir;
- 100 гр гэрийн бяслаг;
- 100 гр цөцгийн тос;
- ½ цайны халбага сод;
- ½ цайны халбага давс.
Дүүргэлтийн хувьд:
- 500 гр мөөг;
- 750 гр нухсан төмс;
- 2 сонгино;
- 2 өндөг;
- 200 гр бяслаг;
- 250 мл kefir;
- 1 баглаа dill.
Мөөгөөр давхарласан бялууг хоол хийх
Гурил, гэрийн бяслаг, цөцгийн тосыг том саванд хийж, найрлагыг нь үйрмэг болгон нунтаглана. Аажмаар kefir, давс асгаж, сод нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуураад бөмбөгөнд хийнэ. Зуурмагийг гялгар цаасаар боож амраагаарай.
Хэрэв мөөг хөлдсөн бол гэсгээх хэрэгтэй. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Мөөг, сонгиныг ургамлын тосонд хуурч, дээр нь жижиглэсэн dill нэмнэ. Төмс буцалгана, нухсан төмс хийнэ. Нухсан төмсдөө kefir, өндөг, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд нухсан төмсөө сэвсгэр масс болгон хутгана.
Зуурсан гурилыг аваад жигд хуудсан дээр өнхрүүлж, дүүргэж хаахын тулд хажуу талыг нь тавина. Сонгинотой шарсан мөөгийг зуурмаг дээр жигд тараана. Мөөгийг нухсан төмс, бяслагаар дүүргэ. Дүүргэгчийг бамбайгаар хучна.
Мөөгний хийсвэр бялууг 180 градусын турш 40-45 минутын турш жигнэж, цаг хугацаа өнгөрсний дараа хөргөөд дараа нь үйлчилнэ.
Мөөгний хийсвэр бялуу бэлэн боллоо!
