Зөөлөн бяслаг, даршилсан мөөг бүхий амтат хийсвэр боовыг зууханд хурдан чанаж болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1, 5 аяга гурил;
- - 1, 5 шилтэй kefir;
- - 3 өндөг;
- - 1 халбага давс;
- - 1 халбага хүнсний сода.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 250 гр татсан мах;
- - 1 компьютер. сонгино;
- - 300 гр даршилсан мөөг;
- - 350 гр хатуу бяслаг;
- - 0.5 аяга будаа;
- - 2 ширхэг. амтат чинжүү;
- - 3 ширхэг. улаан лооль;
- - ургамлын тос;
- - давс, чинжүү амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэ. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд сайтар хутгаж, kefir нэмнэ. Алимны цууны цуутай содыг унтрааж, давс нэмнэ. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ. Бөөгнөрөл байхгүй тул хольцыг сайтар хутгана. Зуурмаг нь хуушуур шиг сэвсгэр байх ёстой.
Алхам 2
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Улаан лоолийг зайлж, шаантаг болгон хувааж, Болгарын чинжүүг хоёр хуваагаад гол болгон хувааж, нимгэн тууз болгон хуваа. Цагаан будааг хагас болгосон болтол нь буцалгана. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай.
Алхам 3
Тусдаа хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор сайтар халаагаад жижиглэсэн сонгиноо хуурна. Хагас бэлэн болтол зөөлөн гал дээр чанаж, татсан мах, давс, чинжүү нэмээд амсах болно. Бүгдийг хольж, 10 минутын турш зөөлөн болтол хуурна.
Алхам 4
Жигнэх таваг бэлтгэ. Бяслаг савны ёроолд наалдахаас сэргийлж илгэн цаасаар хучна. Бялууг давхрагад хийж эхлээрэй. Нэгдүгээрт, сараалжтай бяслагийг бүхэлд нь жигд жигд тарааж, дараа нь даршилсан мөөг, чанасан цагаан будаа, сонгинотой татсан мах. Улаан лоолийн зүсмэлүүд, Болгарын чинжүү тавь.
Алхам 5
Дээрээс нь зуурсан гурилаа хийнэ. Бялууг зууханд хийж, 180 градусын турш 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялууг хийж дуусаад зуухнаас аваад 20 минут хөргөнө. Зүйлийг хөргөсний дараа хавтгай таваг дээр зөөлөн эргүүлээрэй.
