Даршилсан zucchini-аас appetizer бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд даршилсан мөөг шиг амттай тул та тэдгээрийг ширээн дээр аюулгүйгээр сольж болно. Zucchini-аас гадна зөгийн бал, сармис нь хоолны дуршилд байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг залуу zucchini;
- - 1 баглаа ягаан лаврын ба яншуй;
- - 3 tbsp. шингэн зөгийн бал, дарсны цуу халбага;
- - 5 хумс сармис;
- - 1 халбага давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэ хоолны дуршлын хувьд зөвхөн залуу, жижиг zucchini тохиромжтой байдаг. Цуккини бүрийг хоёр хувааж, дараа нь уртааш нь тайрч, дараа нь ногооны хальсалж нимгэн тууз болгон хуваа. Давс хийж амтлаад гараараа хутгаад хагас цагийн турш цуккини шүүсийг уугаарай.
Алхам 2
Маринадыг бэлтгэхийн тулд шингэн, анхилуун үнэртэй зөгийн бал авч, аяганд нэмж, дарсны цуу асгаж, хутгана.
Алхам 3
Basil болон яншуй баглаа зайлж, илүүдэл чийгийг нь сэгсэрч, хурц хутгаар нилээд цавчих. Бусад шинэ өвслөг ургамал нь зууш хийхэд тохиромжтой байдаг - өөрийн амтанд тохируулан сонгоорой. 5 хумс сармисыг хальслаарай (сармисын хэмжээг өөрчилж болно, энэ нь хэр их таалагдахаас хамаарна), цавчих, бэлтгэсэн өвсний хамт маринад руу илгээнэ үү.
Алхам 4
Zucchini-аас шүүсийг зайлуулж, гараараа шахаж гаргана. Zucchini дээр marinade нэмээд хутгана, хөргөгчинд 2-3 цагийн турш тавина. Энэ хугацаанд заримдаа хоолны дуршилыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад хутгана, ингэснээр zucchini нь сонирхолтой marinade-тай илүү сайн ханасан болно.
Алхам 5
Зөгийн бал, сармистай даршилсан zucchini-ийн хоолны дуршил бэлэн болсон бөгөөд залуу чанасан төмсөөр үйлчилж, загас, махан хоолоор хачирлаж, эсвэл бие даасан халуун ногоотой амтат хоолоор үйлчилж болно.
