Гэр бүлээ ширхэгтэй нарийн боовоор баясгахын тулд та үүнийг бэлтгэхэд маш их цаг зарцуулах шаардлагагүй болно. Эцсийн эцэст та үргэлж гар хийцийн хийсвэр боов хийх боломжтой бөгөөд энэ нь ердийн амт чанараас доогуур биш юм.
Кефиртэй түргэн хийсвэр боов
Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй.
- kefir - 250 мл;
- давс - чимх;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос (өндөр чанарын маргаринаар сольж болно) - 200 грамм;
- улаан буудайн гурил - 450 грамм.
Өрөөний температурт байх ёстой kefir-ийг аваад өндөг хийж, давс нэмнэ. Найрлагыг сайтар хольж, дараа нь хэсэг хэсгээр нь гурил нэмж эхлээрэй.
Цөцгийн тосыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Тэднийг гуриланд дүрээд түр хойш тавь. Зуурсан гурилаа аваад өнхрүүлэн өнхрүүлэн тавь. Цөцгийн тосны гуравны нэгийг дунд хэсэгт байрлуулна. Зуурсан гурилыг хоёр давхрагад хийж, ирмэгийг нь сайтар чимхээрэй. Дараа нь давхаргыг дахин өнхрүүл. Цөцгийн хоёр дахь хэсгийг дунд нь тавиад дугтуйнд хийж, ирмэгийг нь хавчих. Үлдсэн тосыг ч мөн адил хий. Дараа нь зуурсан гурилаа хэд хэдэн давхаргаар хийж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн тавина. Үүнийг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг нь тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд хийнэ. 30 минутын дараа бялуу, круассан, самса болон бусад хоолны амттан хийхэд ашиглаж болно.
Усан дээр түргэн хийсвэр боов
Ийм зуурмаг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
- улаан буудайн гурил (дээд зэрэглэлийн) - 3 шил;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- ус - 1 шил, - жигд нунтаг -1 tsp;
- давс - чимх;
- элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага.
Гурилыг элсэн чихэр, давс, жигд нунтагаар холино. Найрлагандаа ус нэмнэ. Тэдгээрийн үндсэн дээр өтгөн уян хатан зуурсан гурил зуурах нь таны гарт наалдах ёсгүй. Гурилтай ширээн дээр тавиад дараа нь нимгэн өнхрүүлээрэй. Зуурмагийн зузаан нь 3 мм-ээс ихгүй байх ёстой.
Цөцгийн тосыг удаан гал дээр хайлуулна. Үүнтэй хамт зуурсан зуурмагийг өөх тосоор тосолж, дараа нь өнхрүүлэн талыг нь хуваана. Нэг хэсгийг хоёр дахь дээр нь тавь, ирмэгүүд давхцах шаардлагатай. Зуурсан гурилыг аваад өнхрүүлээд өнхрүүлээд өнхрүүл. Үүний үр дүнд олон давхарга нэн даруй үүсэх болно. Зуурмагийг гялгар цаасаар боож хөлдөөгчид 15 минут байлгана. Дараа нь гаргаж аваад 5 минут хөргөнө. Зуурсан гурилын дээд хэсгийг тэгшлээд өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Дахин өнхрүүл. Одоо та үүнийг жигнэхэд ашиглаж болно. Энэ нь зөвхөн маш сайн алимны струдель, төмс, мөөгтэй бялуу, чанамал бүхий круассан төдийгүй бусад хоол хийх болно.
Та жигнэсний дараа үлдсэн хийсвэр боовыг ашиглаж болно. Үүнийг заавал гялгар уутанд хийж, хөлдөөгчид хадгалаарай.
