Бэлэн хийсвэр боов бол завгүй гэрийн эзэгтэй нарын жинхэнэ олдвор юм. Үүнээс та анхны цөцгийн тос бүхий тансаг амттанг багтаасан хамгийн олон төрлийн зуун хоол хийх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хөлдөөсөн хийсвэр боов - 0.5 кг;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - тос (33%) - 250 мл;
- - цардуул - 2 халбага;
- - бор сахар - 50 гр;
- - ваниллин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бэлэн хийсвэр боовыг гэсгээгээд бага зэрэг өнхрүүлээд 4 дугуйлан хайчилж ав. 7-10 см диаметртэй жигнэмэгийг усаар чийгшүүлнэ. Тус бүрт нь нэг аяга хийсвэр боов тавь. Доод талыг нь хэд хэдэн газарт бэхлэнэ.
Алхам 2
200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Мөөгөнцөрийг 20 минутын турш байрлуулна. Бэлэн сагснуудаа аваад хөргөнө.
Алхам 3
Өтгөн цөцгийтэй ваниллинтай холино. Массыг зууханд хийж, удаан гал дээр буцалгана. Шарыг цагаан арьсаас ялгаж, цардуул, элсэн чихэрээр хутгана. Массыг ташуурдахаа зогсоохгүйгээр нимгэн урсгалаар ваниллинтай халуун цөцгий хийнэ. Дараа нь тэр даруй цөцгий усан ваннд хийж цөцгий өтгөртөл нь байнга хутгаж чанана.
Алхам 4
Цагаан хөөсийг хөөс болгон хөөсөрч, цөцгийтэй холино. Хийсэн боовны сагсыг холимогоор дүүргэ. бүгдийг бор элсэн чихэрээр цацаж, цөцгийтэй болтол зууханд хийнэ.
