Крымд зочилсон хүмүүсийн ихэнх нь халуун тосонд шарсан эдгээр хавтгай бялууг туршиж үзсэн бөгөөд амт нь гайхахаас өөр аргагүй байв. Гэртээ ийм амттай хоол хийх боломжтой байдаг, ялангуяа нарийн боовны жор нь бялуу хийхээс илүү төвөгтэй байдаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- 400 грамм гурил
- 1 өндөг.
- 150 мл ус,
- 0.5 халбага давс,
- 1/3 аяга ургамлын тос.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 400 грамм татсан мах,
- 2 сонгино,
- 1 өндөг,
- амт нь давс
- хар чинжүү амсах болно
- 0.5 аяга ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил шигших (хэрэв хүсвэл хэд хэдэн удаа), том саванд хийнэ.
Алхам 2
Нэг өндөгийг шил болгон хуваа. Бараг ирмэг дээр ус нэмээд давс нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана. Үр шингэний массыг гурил руу хийнэ. Гурилын үлдэгдэлгүй байхын тулд сэрээгээр сайтар хутгана. 1/3 аяга ургамлын тос нэмээд дахин хутгана.
Алхам 3
Гөлгөр биш зуурсан гурил зуурах. Ширхэгүүд таны гар, зуурсан гурилаас унахаа больсны дараа зуурахаа боль. Үүссэн зуурмагийг хуванцар хальсан эсвэл уутанд боож, хагас цагийн турш сэрүүн газар тавь. Өвлийн улиралд зуурсан гурилыг тагтан дээр байрлуулж болно.
Алхам 4
Дүүргэлтийн хувьд татсан махыг сонгинотой холино. Сонгины хэмжээг нэг нэгээр нь аваарай, гэхдээ та амсах болно. Татсан мах, давс, чинжүү дээр өндөг нэмээд сайтар холино. Татсан мах шүүслэг байхын тулд хүйтэн усаар хийнэ, хутгана.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг ажлын гадаргуу дээр тавиад 2-3 хэсэгт хуваана. Хэсэг бүрийг давхарга болгон өнхрүүлэн тавагтай дугуйлан хайчилж ав. Зуурсан гурилыг аль болох нимгэн өнхрүүлэхийг хичээ.
Алхам 6
Бэлэн зуурсан гурилын нэг хагаст татсан мах хийж өгнө. Татсан махыг нөгөө талыг нь таглана. Чебурекийн ирмэгийг тавагтай хамт өнхрүүлж илүү сайн бэхлэнэ. Загварын хувьд сэрээтэй ирмэгийг тойрон эргэлдээрэй. Эдгээр алхамуудыг үлдсэн жигнэмэгээр давт.
Алхам 7
Саванд тосоо халаагаад дунд зэргийн гал дээр бялууг хуурна. Дараа нь тэдгээрийг цаасан алчуур руу шилжүүлээрэй. Дулаан үйлчил.
