Удаан хугацааны туршид нарийн боов нь бүрэн хэмжээний хоолонд маш сайн сонголт болж ирсэн, учир нь тэд хямд, маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг тул хоол хийхэд маш энгийн байдаг. Энэхүү хоол нь хийсвэр боов гэх мэт олон зуун жор, тайлбартай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 3-4 шил гурил;
- - 1 шил буцалж буй ус;
- - чимх давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 0.5 килограмм мах (гахайн мах эсвэл үхрийн мах);
- - 5 хумс сармис;
- - 50 грамм цөцгийн тос;
- - 1 сонгино;
- - чинжүү;
- - давс;
- - хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг дэлгүүрээс зүгээр л худалдаж авч болно гэж урьдчилан хэлэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч хамгийн сайн үр дүнг та өөрөө хоол хийх үед олж авдаг бөгөөд шаардлагатай найрлага нь аль ч байшинд байдаг.
Алхам 2
Нэгдүгээрт, та давсыг буцалж буй усанд бүрэн уусгах хэрэгтэй. Дараа нь энэ усыг нэг аяга гурилтай сайтар хольж хутгах хэрэгтэй. Үлдсэн гурилыг аажмаар нэмээд зуурсан гурилаа хутгана. Хатуу зуурмаг хийж бүрэн хөргөх хүртэл амраагаарай. Энэхүү энгийн хоол хийх аргын ачаар зуурмаг нь маш уян хатан болдог. Өнхрөхөд хамгийн тохиромжтой зузаан нь 2 мм байна. Зуурмаг нь хоол хийсний дараа маш шаржигнах боловч цаг хугацаа өнгөрөх тусам илүү зөөлөн, шүүслэг болдог.
Алхам 3
Энэхүү зуурмаг нь нэлээд удаан хугацаанд ашиглагддаг. Үүнийг нэн даруй ашиглах шаардлагагүй бөгөөд хөргөгчинд 2-3 хоног ямар ч асуудалгүй байж болно.
Алхам 4
Бөглөх хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд хэд хэдэн хувилбартай байдаг. Махаа угааж, тайрч ав. Хэрхэн тайрах нь цаашдын хоол хийх аргаас хамаарна. Хэрэв та татсан махыг дүүргэхийг хүсч байвал хэрчсэний ялгаа байхгүй болно. Гэсэн хэдий ч жигд бус дүүргэхийн тулд махыг нилээд, заримдаа тууз болгон хувааж авдаг.
Алхам 5
Хоёрдахь хувилбарт, зүссний дараа махыг бага зэрэг шарах хэрэгтэй. Үүнийг бүү хэтрүүл, тэгэхгүй бол хатах болно. Хоол хийхдээ халуун ногоо нэмнэ, эсвэл өмнө нь даршилна. Галыг унтрааж, өмнө нь нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Татсан махтай бол бүх зүйл илүү хялбар байдаг, зөвхөн хальсалж сонгино, махыг мах бутлуураар дамжуулж, халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 6
Зуурсан гурилаа гаргаж ав. 2 мм зузаантай болтол нь өнхрүүлээд дараа нь хүссэн хэмжээгээрээ дугуйлна. Тойрог бүрт татсан мах нэмнэ. Бага зэрэг нэмээрэй, зуурсан гурилын элбэг дэлбэг байдал нь хоолыг сүйтгэж болзошгүй юм. Дүүргэлт дээр нэг ширхэг цөцгийн тос нэмнэ. Бялууг "битүүмжлэх".
Алхам 7
Хайруулын тавгаа аваад тэнд ургамлын тос ихээр асгаад халаана. Тэнд байгаа нарийн боовыг зөөлөн буулгасны дараа хоёр талдаа таван минут орчим хуурна. Туршилтын бэлэн байдлын дагуу цаг хугацааг тодорхойлно. Илүүдэл тосноос салахын тулд шинэхэн чанаж болгосон боовыг төмөр тавиур эсвэл хүнсний цаасан дээр тавь.
Алхам 8
Бөглөх янз бүрийн хувилбарууд:
Чебурекийн онцлог шинж чанар нь аливаа дүүргэлт нь түүнд тохирсон байдаг. Энэ бол ямар ч амтлагч, орц найрлагад тохиромжтой дорнын хоолны пицца юм. Шаардлагатай цорын ганц орц бол мах юм. Сүүн бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нийцтэй байдлын хувьд энд бүх зүйл сайхан байна. Бяслаг нь чебурек дүүргэлттэй сайн зохицдог, заримдаа элсэн чихэргүй гэрийн бяслаг эсвэл фета бяслаг нэмдэг.
