Бергамот, коньяктай цайан дээр хийсэн кекс маш шүүслэг болж хувирдаг. Хэрэв та бялууг урьдчилан бэлтгэвэл үйлчлэхэд арай илүү нягтралтай болно. Энэхүү амтат хоолыг долоо хоногийн турш хаалттай саванд хадгалж болно. Энэ хугацаанд тансаг амтаа алдахгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 300 гр үзэм;
- - 250 гр улаан буудайн гурил;
- - 180 гр хүрэн сахар;
- - Бергамоттой 150 мл хар цай;
- - 130 гр цөцгийн тос;
- - 100 мл бренди;
- - 10 гр жигд нунтаг;
- - 2 өндөг;
- - 1/2 халбага нунтагласан цагаан гаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үзэмийг халуун шинэхэн цайгаар (150 мл) асгаж, 100 мл бренди нэмнэ. Хөргөх, савыг таглаад 6 цаг байлгана (та нэг шөнийн дотор байж болно).
Алхам 2
Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр хөөсөрч, цагаан гаа нэмнэ. Та сэвсгэр тос авах хэрэгтэй.
Алхам 3
Тахианы өндөгийг сэгсэрч, цөцгийн тос нэмээд бага зэрэг гурил нэмээд зуурсан гурил нь давхраагүй болно.
Алхам 4
Цөцгийн тос дээр үлдсэн гурил, жигд нунтаг, үзэм нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгаад үзэмээ жигд тарааж үзээрэй.
Алхам 5
Зуурмагийг маффин хайруулын тавган дээр шилжүүлж, шулуун болгоно. 170 градусын зууханд 1 цаг жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Бялуу бэлэн эсэхийг шалгахын тулд модон саваа ашиглана уу. Дууссан бялууг хэвнээс нь салгалгүй хөргөнө.
