Коньяктай кофе нь долгион шиг чиний дотор талаас дулаацуулж, биеийн бүх эд эсийг дулаанаар дүүргэдэг. Энэхүү ундааны халуун ногоотой амт нь үдшийг онцгой тухтай болгож, үнэр нь таныг аль болох хурдан унтах хүслээс сэрээх болно. Коньякаар кофе хийх олон жор байдаг бөгөөд үүнийг гэртээ өөрөө хийж, энэхүү сэргээгч ундааны амт, үнэрийг мэдрэх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Турк эсвэл кофе үйлдвэрлэгч;
- - кофены үр;
- - кофе нунтаглагч;
- - элсэн чихэр;
- - коньяк;
- - нимбэгний шүүс;
- - нимбэгний хальс;
- - шанцайны тавиур;
- - улаан лиш;
- - цөцгий;
- - элсэн чихэр;
- - ванилийн сахар;
- - шоколад;
- - самар;
- - ташуурдуулсан тос;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоёр цайны халбага шинэхэн нунтагласан кофены турк руу юүлээд хоёр аяга халуун ус хийгээд буцалгаад буцалга. Исгэж чанасан кофены аяганд хийнэ, элсэн чихэр, бренди шилээр тус тусад нь үйлчил. Кофе, коньякаа ээлжлэн бага багаар ууж байгаарай.
Алхам 2
Кофены үрийг нунтаг болгон нунтаглана. Туркад хүйтэн ус хийнэ, нунтаг кофе нэмээд галд тавь. Бага дулаан дээр халаана. Том кофены аяганд хагас шанцай мод, цөөн хэдэн хумс, нимбэг, жүржийн хальс зэргийг тавь. Тавин грамм сайн коньяк нэмж, бэлтгэсэн кофены дээр хийнэ. Тус тусад нь элсэн чихэрээр үйлчил.
Алхам 3
Хар үнэрт кофег кофе чанагч эсвэл туркээр бэлтгэ. Аягаа халаагаад нэг халбага бренди асгаж, тус бүрт нь цэвэршүүлсэн чихрийн хоёр дөрвөлжин дөрвөлжин хийгээд халуун хар кофены дээр хийнэ. Тус тусад нь нэг халбага өтгөн цөцгийг хагас цайны халбага нунтаг элсэн чихэр, бага зэргийн ванилийн сахараар өтгөн хөөсөөр хөөсөөр хутгана. Бэлтгэсэн кремээ аягатай кофенд хийж дээрээс нь үрж жижиглэсэн шоколад, буталсан самар цацна.
Алхам 4
Туркад хүчтэй кофе чанаж (хоёр аяга устай бол гурван халбага нунтаг кофе авна). Далан градус хүртэл халсан коньякийн хоёр хоолны халбагыг асгаж, зуун грамм элсэн чихэр, нэг халбага нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, аяганд хийнэ. Цөцгий болон сараалжтай нимбэгний хальсаар чимэглээрэй.
Алхам 5
Франц кофе хийхийн тулд зургаан аяга халбага нунтаг кофе хэрэгтэй бөгөөд үүнийг дөрвөн аяга усанд шингэлэх хэрэгтэй. Бага дулаанаар кофегоо исгэж, баяжмал кофены бэлтгэлийн төгсгөлд бага зэрэг давс нэмнэ. Кофены аягыг урьдчилан халаагаад элсэн чихэр нэмээд амтлахын тулд нэг халбага коньяк дээр асгаж, халуун кофе хийнэ. Яаралтай үйлчил.
