Халуун ногоотой наймалж боов нь Японы алдартай зууш юм. Манай улсад хавчны шинэ махыг олох нь маш хэцүү тул лаазалсан наймалж мах эсвэл наймалж модыг энэ хоолны жороор ашиглаж болно. Өөр нэг чухал найрлага бол халуун ногоотой соус бөгөөд үүнийг төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс худалдаж авч эсвэл өөрөө бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр суши будаа;
- - 3 хуудас нори далайн ургамал;
- - Лаазалсан хавчны мах 150 гр;
- - 2 tbsp. масаго түрс эсвэл кунжутын халбага;
- - 1 халбага нимбэгний шүүс;
- - 1 tbsp. майонезаас халбага;
- - 1 халбага элсэн чихэр;
- - 50 мл суши цуу;
- - амсах давс;
- - амсах вассаби;
- - халуун ногоотой жан
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, та Японы будаагаа багц дээр заасан аргын дагуу буцалгах хэрэгтэй. Бэлэн будаагаа цагаан будааны цуугаар амтлаад элсэн чихэр, давс нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Алхам 2
Өнхрөхөд зориулж дүүргэгч бэлтгэхийн тулд лаазалсан наймалж мах, халуун ногоотой соус хэрэгтэй болно. Хавчны махыг (эсвэл наймалж мод) жижиг хэрчиж, халуун ногоотой соустай холино. Хэрэв та илүү амттай амттай өнхрөхийг хүсвэл халуун ногоотой соусын оронд майонезаас эсвэл бусад соусыг ашиглаж болно.
Алхам 3
Хулсан модны хооронд найрлага нь наалдахаас сэргийлж өнхрөхөд зориулсан дэвсгэрийг хуванцар боолтоор боож өгнө. Гялалзсан тал нь доод талд байхаар дээрээс нь норигийн хуудсыг тавь. Хуудасны дээр суши будаагаар давхарлаж тавиад, майонезаас тос түрхэж, васабитай зуурна. Дараа нь бэлтгэсэн лаазалсан наймалж дүүргэж, нимбэгний шүүсээр цацна.
Алхам 4
Хавчны өнхрүүлгийг хулсны дэвсгэрээр боож боох. Үүссэн өнхрүүлгийг 6-8 тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Бид бэлэн хоолоо тавган дээр тавиад кунжутын үр эсвэл масаго түрсээр чимэглэв.
