Төмс, сармис, ургамал бүхий тахиа бол маш энгийн хэрнээ амттай хоол юм. Хоол хийхийн тулд тахианы гуя авах нь дээр, гэхдээ та бөмбөрийн савх ашиглаж болно. Энэхүү хоол нь танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - kefir - 1 л.;
- - тахианы гуя - 6 ширхэг;
- - төмс - 1 кг;
- - ургамал (та цэвэр, хатаасан аль алиныг нь ашиглаж болно);
- - интоорын улаан лооль - 5 ширхэг;
- - сармис - 3 хумс;
- - чидун жимсний тос - 2 tsp;
- - амсах давс;
- - амсах чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийхээс өмнө та тахианы махыг marinate хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд marinade хийх хэрэгтэй. Нилээд жижиглэсэн сармисаа нэмнэ - 1.5 хумс kefir, давс, чинжүү, чанаж болгосон ногоон талыг нэмнэ.
Алхам 2
Маринаданд тахианы гуяыг норгоод хагас цаг байлгана. Тахианы махыг даршилж байх үед төмсөө цэвэрлээд урт зүсмэлүүд болгон хуваагаад тавган дээр тавиад оливын тос, үлдсэн өвс, давс, перец нэмнэ.
Алхам 3
Сармисаа хэвлэлийн хэрэгслээр буталж, төмсний шаантаг дээр тавь. Улаан лоолийг дөрвөлжин хэрчиж, төмсний дээр тавь. Даршилсан тахианы гуяыг төмсний орой дээр тавиад маринадын үлдсэн хэсэгт хийнэ. Хоолыг зууханд 40 минутын турш 200 градусын температурт жигнэнэ.
