Залуу ногооны дэрэн дээрх царцдастай анхилуун тахиа - бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай, эрүүл үдийн хоол!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 жижиг тахиа;
- - 20 мл чидун жимсний тос;
- - 1 толгой сармис;
- - 1 нимбэг;
- - шинэхэн ганга ба розмариний цөөн хэдэн мөчир;
- - 150 гр залуу лууван;
- - 150 гр залуу манжин;
- - 50 мл хуурай цагаан дарс;
- - 150 мл тахианы шөл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухаа 230 градус хүртэл халаагаад давс, чинжүүгээ оливийн тостой холино. Энэ хольцоор тахианы махыг сайтар үрж цэвэрлэнэ. Бид гулуузны дотор нимбэгний дөрөвний нэг, сармисын хагасыг тавьдаг. Бид үүнийг жигд хуудсан дээр тарааж, зууханд 15-20 минутын турш явуулна.
Алхам 2
Лууванг хальслаарай. Манжин, том бол талыг нь тайрч авна. Бид тахианы махыг гаргаж аваад зууханд 200 градус хүртэл бууруулна. Бид хүнсний ногоог жигнэн тавган дээр тарааж, шувууны ялгаруулсан жүүсээр усална. Сармис, хэрчсэн нимбэг, ургамлын бүхэл бүтэн хумс нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Зөөлөн болтол зууханд буцаж очно уу: гулуузны өтгөн хэсгийг хутгаар цоолоход тунгалаг жүүс ялгарч харагдана!
Алхам 3
Зуухнаас чанаж болгосон шувууны махыг аваад халаасан таваг дээр тавь. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучиж, дөрөвний нэг цагийн турш дулаан газар тавь.
Алхам 4
Одоохондоо соусаас эхэлье. Шүүснээс өөх тосыг жигд хуудсан дээрээс аваад галд хийнэ. Дарс нэмээд дунд зэргийн гал дээр хоёр дахин буцалгана. Халаасан шөлийг асгаж, үүссэн соусыг халаасан махны завинд шүүнэ.
Алхам 5
Тахианы махыг хэсэгчлэн хувааж, халаасан тавган дээр хүнсний ногооны хамт тавь. Соусаар асгаж, үйлчил!
