Зууханд шатаасан тахианы мах нь амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар хоол юм. Мах нь гайхалтай тендер, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болдог. Энэхүү хоол нь баярын ширээ, өдөр тутмын оройн хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 тахианы гулууз;
- - 4 хумс сармис;
- - 1 халбага хатаасан яншуй;
- - 2 халбага нимбэгний шүүс;
- - 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - давс, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг хөхөө хэрчээд дотор талыг нь ав. Хонины мах, өгзөгний эргэн тойрон дахь өөх тосыг хэр зэрэг тослогтой байлгахыг хүсч байгаагаас шалтгаалан арилгаж эсвэл хадгалж болно. Арьсыг мөн үлдээж эсвэл арилгаж болно.
Алхам 2
Бид шувууны гулуузыг сайтар угааж, дараа нь цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь бид хэд хэдэн цооролт хийж, сармисны хумсыг оруулна (ингэснээр тахиа илүү сайн даршилна). Малын гулуузыг давс, газрын хар чинжүүтэй үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 3
Дараа нь та маринад бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, хатаасан яншуй зэргийг тус тусад нь саванд хийж холино. Бид тахианы гулуузыг гаднах болон дотор талаас нь гаргаж авсан хольцоор сайтар арчиж, дараа нь хүнсний хальстай сайтар боож хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.
Алхам 4
Талхыг ургамлын тосоор тосолж, дээр нь шувууны гулууз тавиад 30-35 минутын турш жигнээд зууханд 220 градусын температурт халаана. Хэрэв хүсвэл тахианы махыг тавиур дээр шатааж болно.
Алхам 5
Бэлэн тахианы махыг бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн хувааж болно. Жигнэсэн төмс, будаа, эсвэл өргөст хэмх, улаан лоолийн салат нь хамгийн тохиромжтой чимэн гоёг болно.
