Ригаудон бол эртний хос бүжгийн нэр, гэхдээ зөвхөн төдийгүй. Энэ нь Бургундид зохион бүтээсэн амттангийн нэр юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сүү - 700 мл;
- - хуучирсан боов - 150 гр;
- - бор сахар - 140 гр;
- - тахианы өндөг - 6 ширхэг;
- - буталсан хушга - 50 гр;
- - шанцай - 0.5 tsp;
- - цөцгийн тос - 10-15 гр;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Амттан хийхэд танд сав хэрэгтэй болно. Дотор нь сүү хийнэ, элсэн чихэр, шанцай, давс нэмээд хутгана. Холимогийг буцалтал халаагаад дараа нь галаа унтраагаад тогоогоо хаа. Холимогийг 5-6 минутын турш таглаад үлдээгээрэй, энэ хугацаанд уусна.
Алхам 2
Цөцгийн тос эсвэл жигд тавагыг тосоор тосолно. Талхыг ижил хэсгүүдэд хувааж, хэлбэрээр нь байрлуул. Дээрээс нь жижиглэсэн самар цацаж, дээрээс нь бага зэрэг сүү хийнэ.
Алхам 3
Өндөг угааж, гүн гүнзгий аяганд хувааж, давстай хамт хумсны хамт цохино. Өндөг рүү сүү хийнэ, хутгана. Үүссэн найрлагыг устай тавиур дээр байрлуулсан хөгц рүү болгоомжтой хийнэ. Та их хэмжээний ус асгах шаардлагагүй болно.
Алхам 4
Зуухыг 160 градус хүртэл халааж, амттанг нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн rigodon-ийг хөргөөд, үйлчилж, нунтаг элсэн чихэр цацна.