Нишингэ буцалгах энэхүү хялбар аргын нууц бол гэрийн эзэгтэйд савтай ус, олон тогооч, давхар бойлер хэрэггүй. Танд даралтат агшаагч ч хэрэггүй бөгөөд ерөнхийдөө винигретийн хувьд хоёр нишингэ эсвэл төмсний төлөө аяга тавгаа будах шаардлагагүй болно. Танд зөвхөн ажиллах богино долгионы зуух, өтгөн гялгар уут, 10 минутын чөлөөт цаг хэрэгтэй бөгөөд энэ нь усанд хийх стандарт хоол хийх процессоос 2-3 дахин бага юм. Нишингэ хэрхэн хурдан, зөв хоол хийхийг мэддэг тул та төмс, лууван, эрдэнэ шишийг ямар ч салатанд хийж болно.
Ердийн бичил долгионы зуух ашиглан нишингэ хурдан, хялбар аргаар хооллох аргыг гэрийн эзэгтэй нар эртнээс зохион бүтээжээ. Винигрет, хүнсний ногоо, махан салатанд зориулж хоёр төмс, лууван эсвэл нишингэ буцалгах шаардлагатай үед хэрэглэхэд тохиромжтой. Маш том нэмсэн зүйл бол та ёроол, ханан дээрх улбар шар-улаан товруунаас хайруулын тавгийг угаах шаардлагагүй болно. Ийм жижиг зүйлд харамсахгүйгээр цүнхийг хогийн саванд хаяхад амархан байдаг. Богино долгионы зууханд хоол хийх бүх үйл явц ойролцоогоор 10 минут үргэлжилдэг бөгөөд гэртээ шүдний оо байгаа бол үүнээс ч бага хугацаа шаардагдана.
10 минутын дотор богино долгионы зууханд нишингэ хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Зөвхөн нишингэ биш ямар ч ногоог хоол хийхэд танд 3 зүйл л хэрэгтэй.
- угаасан үндэс эсвэл булцуу;
- өтгөн гялгар уут;
- богино долгионы ажиллаж байна.
Процесс өөрөө хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.
- Нишингэ, луувангийн сүүлийг тайрч, төмсний булцууг ялзрах эсэхийг шалгана. Хүнсний ногоог урсгал усаар угааж, хатаана.
- Модон шүдний тусламжтайгаар том нишингэ эсвэл төмсөөр хэд хэдэн гүехэн цооролт хийснээр энэ нь хүнсний ногоог илүү хурдан чанах болно. Та тэдгээрийг хагасаар эсвэл дөрөв хувааж болно.
- Шаардлагатай хэмжээгээр үндэс ногоогоо нягт гялгар уутанд хийж, зангидсан байдлаар уя.
- Цүнхийг шилэн тавган дээр жигд тараана.
- Бичил долгионы зуухыг хамгийн их чадлаар 10 минутын турш асаана.
- Халуун уутаа хутгаар зүсээд өөрийгөө шарахаас болгоомжил, чанасан нишингэ тавган дээр аваад хөргөнө.
Богино долгионы манжин, лууван эсвэл төмсийг нэн даруй жижиглээд, винигрет, хүнсний ногоо, махан салат болгон үрж жижиглэнэ. Үүнтэй адил богино долгионы зууханд эрдэнэ шишийн нэг хэсгийг хоол хийхэд хялбар байдаг.
Гэрийн эзэгтэй нарт өгөх зөвлөмж
Нишингэ шүүслэг, өнгө алдахгүйн тулд хэрхэн зөв хоол хийх талаар хэд хэдэн нууц байдаг. Энд хэдэн заль мэх байна:
- Хоол хийх явцад хальсыг арилгах шаардлагагүй бөгөөд сүүлийг нь хутгаар тасдаж, үндэс ургацын шороог ус, зөөлөн хөвөн, сойзоор угаахад хангалттай;
- хоол хийхээс өмнө ногоог давслах шаардлагагүй, давс нь ямар ч байсан ууршиж, үндэс ногоог улам хэцүү болгоно;
- манжингийн эвгүй үнэрийг саармагжуулахын тулд цүнхний хажууд тавган дээр хүрэн талхны царцдас тавихад хангалттай;
- бэлэн байдлыг шалгахын тулд хүнсний ногоо руу хутга эсвэл сэрээ наах хэрэгтэй - хэрэв амархан орж ирвэл манжин чанаж болгосон;
- хэрэв хадгалах явцад үндэс ургац бага зэрэг хатсан бол буцалсан усаар түлж, дараа нь өрөөний температурт усанд хагас цагийн турш дүрнэ.
Удаан агшаагчинд буцалгасан нишингэ салатанд бусад бүтээгдэхүүнийг будахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд уутанд авсныхаа дараа ургамлын тосоор хэсэг хэсгээр нь цацна.
