Амтат будаа, аарцны амттан нь ням гарагийн өглөөний хоолонд маш сайн нэмэр болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 200 гр улаан буудайн гурил;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 2 tbsp. л ус;
- - 0.5 tsp давс;
- - 2 tbsp. л элсэн чихэр;
- - 1 өндөг.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 0.5 tbsp. л сүү;
- - 0.25 л ус;
- - 100 гр дугуй будаа;
- - 1 tsp нимбэгний хальс;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 2 өндөг;
- - 80 гр бүйлс;
- - 150 гр өөх тос бяслаг;
- - 4 tbsp. л чангаанз чанамал;
- - Лаазалсан чангаанзны 12 хагас;
- - элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ширээн дээр гурил шигшиж, төв хэсэгт нь нүх гарга.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг зүсмэлүүдээр хувааж, тавган дээр тавиад ус нэмээд сайтар холино. Нэг хавчих давс, 2 хоолны халбага элсэн чихэр, өндөг (сэгсэрсний дараа) нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, гурил дээр нэмнэ.
Алхам 3
Бүх найрлагыг зуурсан гурил болгон зуурна. Үүнээс бөмбөгийг хөгцрүүлээд хөргөгчинд нэг цаг байлгана. Дараа нь зуурсан гурилаа 3-5 мм-ийн зузаантай болгоно.
Алхам 4
Жижиг tartlet цагаан тугалга бэлтгэж, зуурсан гурилаа ирмэг дээр нь тавь.
Алхам 5
Дүүргэлтийн хувьд жижиг саванд давс, устай сүү буцалгаж, будаа нэмээд өтгөн будаа гартал 30-40 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Будаагаа хөргөөд нимбэгний хальс нэмнэ.
Алхам 6
Өндөгний цагаан ба шарыг хувааж ав. Элсэн чихэр, шар тосыг цөцгий болгон хутгана. Цагаан будааны будаа дээр шар тос, үрж жижиглэсэн бүйлс, гэрийн бяслаг нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Цагаан арьстнуудаа зодоод дүүргэгч масс дээр нэмээд дахин холино.
Алхам 7
Чангаанзаар чангаанз чанамалаа арчиж, хэвэндээ хийсэн зуурмагийг тосоор тосолно. Хагас чангаанзыг зуурмагтай хэвэнд хийж, дээрээс нь дүүргэж, үрж жижиглэсэн бүйлсээр цацна.
Алхам 8
10 градусын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд жигнээд 160 ° C болтол 10 минутын турш шарна. Бялууг нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй.
