Үнэнийг хэлэхэд түүхий бяслаг жинхэнэ бяслагтай огт адилгүй. За, жаахан ч гэсэн, бас исгэж чанаад байвал. Гэхдээ амт чанараараа өвөрмөц энэхүү хоол нь түүхий хоолонд дурлагсдын хоолны дэглэмд маш сайн нийцдэг.
бүрхэгдсэн самар / үрийн хоёр хэсэг, ус, давсны 1 / 2-1 хэсэг үргэлж байдаг. Бусад бүх найрлага нь зөвхөн онцгой амтыг өгдөг.
Бяслаг-фета бяслаг бэлтгэхийн тулд хагас нимбэгний шүүс, сармисны хоёр хумс, бага зэрэг dill, хагас цайны халбага зөгийн балыг суурь дээр нэмнэ. Халуун Cayenne чинжүү, dill, сонгины хагас толгой, чидуны тосны халбага хэрэглэхэд. Ижил найрлагыг өөр өөр хослолоор нэмдэг боловч бяслаг өөрөө хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагддаг. Үүний шалтгаан нь исгэх процесс бөгөөд хагас өдөр үргэлжилдэг.
Хоол хийх үйл явц
Шөнийн дотор самар / үрийг нэвт норгоод дараа нь хальслаарай. Холигч саванд хийнэ, гөлгөр болтол нунтаглаж, хананаас наалдсан хэсгүүдийг халбагаар үе үе хусна. Хэрэв масс задарвал дараа нь нэг халбага ус нэмээд үргэлжлүүлэн нунтаглана.
Хэрэв бид исгэсэн бяслаг хийхээр шийдсэн бол бид массыг самбай уутанд хийж 12 цагийн турш угаалтуур дээр өлгөх болно.
Дараа нь давс, нилээд жижиглэсэн халуун ногоо, нимбэгний шүүс эсвэл шар буурцагны соусаа нэмээд хэлбэрээ хийгээд буцалгана.
Найрлага
Суурь: бүйлс, наранцэцгийн үр, гүйлсний үр, хушга, кешью.
Нэмэлтүүд: сармис, хатаасан улаан лооль, манжингийн сонгино, чидун жимсний тос, далайн давс, нимбэгний эсвэл шохойн шүүс, шар буурцагны жан, шинэхэн эсвэл хатаасан чинжүү, шинэхэн эсвэл хатаасан өвс: килантро, яншуй, дилл, лаврын гэх мэт.
Ашиглах арга
Та бяслагыг тус тусад нь идэж, хүнсний ногоо чанаж болно. Түүхий пиццаны орц найрлагын нэг болгон ашиглах нь бас сайн хэрэг.
Түүхий бяслагыг хөргөгчинд 7 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.
