Орчин үеийн ертөнцөд хэрэглэсэн хоолны байгалийн байдлыг анхаарч үзэх нь бүрэн өндөрт байх нь зүйтэй юм. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг олох нь улам бүр хэцүү болж байна, ялангуяа зайрмаг шиг амттай амттантай холбоотой.
Худалдан авсан зайрмагны найрлагад юу байх ёсгүй
Хэрэв бид үйлдвэрээс худалдаж авсан зайрмагны талаар ярих юм бол найрлагад анхаарлаа хандуулах нь чухал юм. Байгалийн зайрмаг нь химийн хольц, будагч бодис, ургамлын гаралтай өөх тос агуулаагүй байх ёстой. Зайрмагны найрлагыг далдуу модны тос байгаа эсэхийг сайтар шалгаж үзээрэй. Энэ бол хүний биед боловсруулагддаггүй, цусны судасны ханан дээр товруу хэлбэрээр тогтдог маш хямд, аюултай орц юм. Байгалийн зайрмаг нь эмульсжүүлэгч, эссэнц, өөх тосгүй байх ёстой. Эдгээр бүх найрлага нь эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг. Хүүхдэд зориулсан зайрмаг худалдаж авахдаа сав баглаа боодлыг сайтар судлах хэрэгтэй. Жишээлбэл, транс өөх нь биеийн эсийн мембраныг бөглөж, эсүүд хооллож, хорт бодисыг гадагшлуулахад бэрхшээлтэй байдаг.
Хамгийн хялбар арга бол гэртээ хамгийн энгийн зайрмаг хийж, дараа нь нэмэлт найрлагаар амтлах хэрэгтэй.
Байгалийн зайрмаг нь шим тэжээл, витамин агуулсан сүүний өөх тос (байгалийн сүү эсвэл цөцгий) агуулсан байх ёстой. Байгалийн сүүний өөх тосыг ихэвчлэн ургамлын тосоор орлуулдаг тул энэ нь бүтээгдэхүүний өртөгийг эрс бууруулдаг. Харамсалтай нь ердийн дэлгүүрээс химийн бус сайн зайрмаг олох нь улам бүр хэцүү болж байна. Та хамгийн бага химийн боловсруулалт бүхий бүтээгдэхүүн борлуулдаг зөв эко дэлгүүр, зах зээлийг хайж олох боломжтой. Ихэнхдээ эдгээр бүтээгдэхүүн нь ердийн дэлгүүрүүдээс хамаагүй илүү үнэтэй байдаг.
Зайрмаггүйгээр бэлтгэсэн амттан нь ихэвчлэн хатуу болдог тул үүнийг хэрэглэхээс өмнө өрөөний температурт бага зэрэг байлгах хэрэгтэй гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
Гэрийн сонголтууд
Гэсэн хэдий ч хамгийн хялбар арга бол гэртээ эргэлзээтэй найрлага, нэмэлтгүйгээр жинхэнэ зайрмаг хийх явдал бөгөөд үүнээс гадна зайрмаг үйлдвэрлэгч байх шаардлагагүй, гэхдээ та хөлдөөсөн амттан идэх дуртай бол энэ машиныг худалдаж авснаар танд маш их баяр баясгалан авчрах болно. Цагаан хоолтон эсвэл веган амьдралын хэв маягийг сонгодог хүмүүст хүртэл тохирсон хамгийн энгийн зайрмаг бол гадил жимсний найрлагатай зайрмаг юм. Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд жимсийг хөлдөөж, дараа нь хутгагчаар цохих хэрэгтэй. Та гадилд зөгийн бал, чихрийн сироп, самрын тос нэмж болно. Үүний үр дүнд тослог тос шиг тогтвортой байгалийн гаралтай зайрмаг гарна. Дотор нь хиймэл нэмэлт байхгүй бөгөөд үүнийг энгийн, шаардлагагүй цаасан шүүлтгүйгээр бэлтгэдэг.
