19-р зууны эхэн үед гарч ирсэн сод ус нь ердийн рашаан уснаас өөр зүйл биш боловч түүний найрлагад сод агуулсан байдаг. Энэ нь олон тооны коктейль, түүний дотор согтууруулах ундаа бэлтгэх, цэвэр хэлбэрээр хэрэглэхэд ашигладаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Нэрсний содын хувьд:
- ус - 2 tbsp.;
- нэрс - 2 tbsp.;
- элсэн чихэр - 1 tbsp.;
- 1 шохойн шүүс;
- эрдэст ус;
- мөс.
- Гэрийн содын хувьд:
- ус;
- хуурай мөөгөнцрийн - 1/8 tsp;
- элсэн чихэр - 2 1/4 tbsp.;
- амт - 1 халбага
- Цагаан гааны содын хувьд:
- ус - 3 tbsp.;
- элсэн чихэр - 2 tbsp.;
- нимбэгний өвс - 1 иш;
- цагаан гаа - 90 гр;
- 1 нимбэгний шүүс;
- ваниль - 1/4 tsp;
- эрдэст ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэрсний сод
Дунд зэргийн хэмжээтэй саванд хоёр аяга ус асгаад хоёр аяга орчим зайлж, хатаасан нэрс тавина. Савыг дунд зэргийн гал дээр хийж, шингэнийг буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж 15 минут буцалгана. Хайруулын тавгийг гал дээрээс аваад холимогоо коланд болон амны алчуураар шүүнэ. 15 минутын турш хөргөнө. Шүүсний нэрсний шүүсийг нэг аяга элсэн чихэр, шохойн шүүстэй холино. Дунд зэргийн гал дээр байрлуулж, элсэн чихэр бүрэн хайлах хүртэл үе үе хутгана. Буцалгаж, дахин 2 минут буцалгана. Галаас аваад шилэн саванд хийж хөргөгчинд байлгана. Хэрэглэхийн өмнө бэлтгэсэн шингэний 1/4 аягыг 1 аяга эрдэс устай холино. Мөсөн дээгүүр үйлчил.
Алхам 2
Гэрийн хийсэн сод
Хуурай мөөгөнцрийг бага зэрэг бүлээн усанд уусгаад 5 минут хавагнах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ элсэн чихэр, амт, шингэрүүлсэн мөөгөнцөр, хангалттай усыг нэгтгэнэ. Элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл хоёр минутын турш цохино. Холимогийг 2 литрийн 2 лонхтой саванд хийж хааж, 4-6 хоногийн турш ууна.
Хоолны сода хийхийн тулд тогтоосон хэмжээний элсэн чихрийн оронд 5 хоолны халбага элсэн чихэр тавина. хоёр стакантай тэнцэх хэмжээний элсэн чихэр, элсэн чихэр орлуулагч.
Алхам 3
Цагаан гааны сод
Дунд зэргийн хэмжээтэй саванд ус хийнэ, элсэн чихэртэй холино. Элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Нимбэгний өвс, цагаан гаа, нимбэгний шүүс, ваниллин нэмнэ. Өндөр гал дээр буцалгаж, дараа нь галыг багасгаж, 20 минут буцалгана. Дулаанаас аваад үржүүлсэн холимогоо нэг шөнийн дотор уусгаад үлдээгээрэй. Дараагийн өдөр нь шигшүүрээр шүүнэ. Хэрэглэхийн өмнө цагаан гааны сиропыг рашаан устай 1: 1 харьцаагаар хөргөсөн сэгсэрч холино.
