Мөөг нь амттан гэж тооцогддог бөгөөд та эдгээрээс маш олон амттай хоол, гайхалтай зууш хийж болно. Энэ нь ургамлын үнэ цэнэтэй уургийн эх үүсвэр гэдгийг олон хүмүүс мэддэг боловч ашигтай шинж чанараараа мөөгийг бас эм болгон ашиглаж болно.
Мөөгний ашигтай шинж чанарууд
Мөөг нь уургаас гадна бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бусад бүх орц найрлагыг агуулдаг: нүүрс ус, өөх тос, микроэлемент, витамин. Мөөгний гол хэсэг нь ус бөгөөд төрөл зүйлээс хамааран түүний хэмжээ 84-94% байж болно. Хуурай үлдэгдэл нь азотын нэгдлүүдийн талаас илүү хувийг эзэлдэг бөгөөд ихэнх хэсэг нь 70 орчим хувь нь уураг агуулдаг. Мөөгөнцрийн өөх тос цөөхөн байдаг - зөвхөн 0.5% байдаг. Мөөгөнцөрт агуулагдах нүүрс усны нэгдэл нь глюкоз, чихрийн спиртийн маннитол, чихрийн трегалоз, зөвхөн тэдний найрлагад байдаг байгалийн өвөрмөц сахар юм. Мөөгөнцөрт эслэг гэж байдаггүй, харин түүний оронд тусгай бодис агуулдаг - фунгин, энэ нь эслэгтэй адил цэвэрлэж, биед шингээх нөлөө үзүүлдэг.
Мөөг нь хурдан мууддаг тул ургац хурааснаас хойш 1-2 хоногийн дотор боловсруулж идэх хэрэгтэй.
Жингийнхээ 1% -ийг эзэлдэг микроэлементүүдээс кали, төмөр, фосфор, хлор, цайрын давсыг мөөгөнд агуулдаг. Тэд бас амин дэмээр баялаг юм. Каротин - ретинолын ургамлын хувилбар - А аминдэм, В бүлгийн витаминууд: B1 ба B2, C, PP. Мөөгний янз бүрийн төрлийн аминдэмийн агууламж өөр өөр байдаг бөгөөд хамгийн "бэхжүүлсэн" нь chanterelles юм. Мөөг нь тэжээллэг чанараараа ялгаатай байдаг бөгөөд энэ нь мөөгний наснаас хамаардаг бөгөөд энэ талаар хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл бол залуу мөөг юм. Мөөгний янз бүрийн хэсгүүд хүртэл өөр өөр тэжээллэг шинж чанартай байдаг - малгай нь хөлнийхээс илүү тохиромжтой байдаг.
Мөөгний эдгээх шинж чанар нь дулааны боловсруулалтын явцад алга болдог тул хүйтэн аргаар давслах нь дээр.
Мөөгний эмийн шинж чанар
Мөөгийг чанасан, шарсан, хуурай хэлбэрээр ашиглаж болох эмийн шинж чанар нь химийн найрлагаас ихээхэн хамаардаг. Тэдний идэшгүй төрөл зүйл болох хөгц нь хиймэл нөхцөлд ургадаг бөгөөд антибиотик үйлдвэрлэхэд ашигладаг: пенициллин ба биомицин, үүний ачаар урьд өмнө үхэлд хүргэдэг олон өвчнийг эмчлэх боломжтой болжээ.
Хуучин мөөг ч уураг задалдаг бүтээгдэхүүн агуулдаг тул хордлого үүсгэдэг тул аюултай байдаг.
Хүнсний мөөгийг уламжлалт анагаах ухаанд бас ашигладаг. Хатаасан порцини мөөгний малгайнаас гаргаж авсан хандыг биеийн хөлдөлт хэсэгт нойтон жинд хэрэглэдэг. Бага тунгаар хортой мөөг бас эдгээх нөлөөтэй байдаг. Хуурамч мөөг нь ходоод гэдэсний замын өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж байсан маш сайн тайвшруулах, бөөлжих эм юм. Pepper мөөгөнцрийг бөөрний өвчин, сүрьеэ, уушгины өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж байсан бөгөөд микроскопийн тунгаар үхэлд хүргэх цайвар шаргал өвчнийг холер өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн. Ревматизмыг мускарин, мускаридин хортой бодис агуулсан улаан ялаа агарикын архины хандмал, мөн дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулдаг антибиотикийн үүрэг гүйцэтгэдэг мускаруфин бодисоор эмчилж болно. биеийн.
