Энэхүү алдартай Мексикийн хоолыг гэртээ хялбархан бэлтгэж болно. Энэ нь өвөрмөц, баялаг амт, бэлтгэлийн хялбар байдлыг үнэлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • ½ кг үхрийн мах;
- • шанцайны ургамал 1 навч;
- • зарим ногоон сонгино;
- • 2 ширхэг дунд хэмжээний сонгины толгой;
- • 1 халбага зира;
- • 8 ширхэг улаан буудайн бялуу (тортилла);
- • 400 гр шарж шош;
- • 5 боловсорсон улаан лооль;
- • ургамлын тос;
- • 200 гр Чеддар бяслаг;
- • 2 халбага чинжүү нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгиноос хальсаа аваад хүйтэн усаар зайлж, жижиг шоо болгон хуваа. Үүний дараа энэ нь халуун хайруулын тавган дээр цутгаж байх ёстой. Сонгиноыг дунд зэргийн гал дээр 10 минут орчим тогтмол хутгаж хуурна.
Алхам 2
Бүх сул халуун ногоо холилдож, бага хэмжээний ус нэмнэ. Үүний дараа бүх зүйлийг дахин сайтар холино. Үүний үр дүнд та зуурмаг шиг масстай байх ёстой. Халуун ногооны зуурмагийг сонгины хайруулын тавган дээр хийнэ, сайтар холино. Сонгиноо дахин 5 минут байлгана.
Алхам 3
Дараа нь татсан махыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүх зүйл сайтар холилдсон байдаг. Тогтмол хутгахдаа хайруулын тавган дээр үргэлжлүүлэн хуурна.
Алхам 4
Дараа нь буурцагыг татсан мах, давс, чинжүү дээр нэмээд бүгдийг нь дахин холино. Татсан махыг бэлэн болтол үргэлжлүүлэн шарна.
Алхам 5
Улаан лоолийг зайлж, жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Угаасан ногоон сонгино, салатаа хурц хутгаар цавчих. Бяслаг нь том ширхэгтэй үрж нунтаглана.
Алхам 6
Тортиллийг ширээн дээр тарааж, дүүргэгчийг нь тавина. Дунд нь шарсан татсан мах хийж, ногоон сонгино, улаан лооль, үрж жижиглэсэн бяслаг, шанцайны ургамал цацна. Дараа нь доод хоёр ирмэгийг төв рүү нь нугалаад дугтуйтай төстэй зүйл үүсгэнэ. Үлдсэн бялуутай ижил зүйлийг хий.
Алхам 7
Бэлэн болсон бурритогоо жигнэмэгийн саванд хийж, хүнсний хальсаар хучна. Дараа нь энэ хэлбэрийг 180-200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Дүүргэлтийн янз бүрийн хувилбарууд байдаг тул та өөрийн хүссэн зүйлээ нэмж туршиж үзэх боломжтой.