Талх үйлдвэрлэгчид багет хийх

Агуулгын хүснэгт:

Талх үйлдвэрлэгчид багет хийх
Талх үйлдвэрлэгчид багет хийх

Видео: Талх үйлдвэрлэгчид багет хийх

Видео: Талх үйлдвэрлэгчид багет хийх
Видео: Сармистай багет - Garlic baguette sourdough bread 2024, May
Anonim

Үйрмэг царцдастай амттай, анхилуун, шинэхэн нарийн боовыг талх үйлдвэрлэгчдэд шууд өглөөний цайнд бэлтгэж болно. Энэхүү гайхамшигтай төхөөрөмжөөс гадна давс, гурил, мөөгөнцөр, ус гэсэн мини багет хийхэд маш цөөн тооны найрлага шаардагддаг.

Талх үйлдвэрлэгчид багет хийх
Талх үйлдвэрлэгчид багет хийх

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • - ус - 1 шил;
  • - улаан буудайн гурил - 420 гр;
  • - хуурай мөөгөнцрийн - 2 халбага;
  • - давс - 1 халбага.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Багет хийх найрлагыг талх үйлдвэрлэгчийн саванд дараах дарааллаар байрлуулна: ус, давс, гурил, мөөгөнцрийн найрлага. Бүлээн ус ашигла.

Алхам 2

Талх үйлдвэрлэгчид хоол хүнстэй савыг байрлуул. Baguette програмыг сонгож, царцдасын өнгө бага байна. Эхлүүлэх товчийг дарна уу.

Алхам 3

Хоёр дахь дуут дохионы дараа зуурсан гурилыг савнаас ав. Холигч хутгыг аваад массыг 4 тэнцүү хэсэгт хувааж, үүнээс 4 жижиг зууван хэлбэртэй багет үүсгэнэ.

Алхам 4

Бэлтгэсэн баарыг тусгай 2 түвшний жигд хуудсан дээр тавина. Дээрээс нь 3-4 диагональ зүсэлт хий. Зуурмагийн гадаргууг усаар норгоно.

Алхам 5

Талх таваг дээр жигд хуудсаа байрлуулаад эхлэх товчийг дараад багетууд жигнэхийг хүлээнэ үү. Талхыг жигнэх тавцангаас авалгүйгээр хөргөнө.

Зөвлөмж болгож буй: