Ачайн чамин жимс нь супер хүнс бөгөөд маш олон чухал тэжээллэг бодис агуулдаг. Гэсэн хэдий ч, бүтээгдэхүүн нь эргэлзээгүй ашиг тусаас гадна хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Жимсийг хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Acai: Бразилаас ирсэн нууцлаг жимс
"Супер хүнс", "хааны жимс", "Амазоны сувд" бүгд acai-г хэлнэ. Гайхамшигтай жимс өгдөг Euterpe төрлийн далдуу мод Бразилд ургадаг. Зэрлэг байгальд эдгээр нь нам дор газар, голын үерийн намгархаг газарт олддог боловч ихэнх ургамлыг тариалж, тариалангийн талбайд тариалдаг.
Насанд хүрэгчдийн ургамал маш гайхалтай харагдаж байна. Навчийг сарнайгаар цуглуулдаг бөгөөд жимс нь урт найлзуурууд дээр байрладаг. Жимс нь хар усан үзэмтэй төстэй бөгөөд гөлгөр гялалзсан арьстай, ягаан өнгөтэй байдаг. Целлюлоз нь хөнгөн, шүүслэг бөгөөд дотор нь жижиг ястай байдаг. Жимсний амт нь ер бусын бөгөөд бөөрөлзгөнө, шоколад, самрын тэмдэглэлтэй. Модод маш их үржил шимтэй байдаг бөгөөд жилд 20-25 кг жимсийг түүж авдаг. Орон нутгийн хүн ам нь далдуу модыг зөвхөн жимс жимсгэний төлөө ургуулдаггүй, мод нь бас хүнсний зүйл юм. Энэтхэгийн зарим овог аймгийн хувьд Евтерпе тариалалт нь хүнсний гол эх үүсвэр болдог.
Acai-ийн ашигтай шинж чанарууд
Жимсний гол давуу талууд нь их хэмжээний витамин, амин хүчил, микроэлементүүд орно. Жимс нь:
- витамин A, B, D, E, C;
- антоцианин;
- oleic хүчил;
- магни, кали.
Энэхүү найрлагын ачаар жимс нь хоол боловсруулах үйл явцад сайнаар нөлөөлж, эсийн бодисын солилцоог хурдасгаж, цусны урсгалыг сайжруулж, тромбозоос сэргийлдэг. Жимсний тогтмол хэрэглээ нь ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх, бие махбодийн халдвар, вирусын эсэргүүцлийг сайжруулдаг. Нэмэлт урамшуулал нь арьс, үсний байдал сайжирч, сайн сайхан байдал, үр ашгийг нэмэгдүүлэх явдал юм.
Жимсний бүх давуу талыг тэмдэглэж, эмч нар олон төрлийн жимс нь ижил төстэй найрлагатай болохыг анхааруулж байна. Бараг бүх жимс жимсгэнэ нь өндөр агууламжтай С аминдэм, үнэ цэнэтэй амин хүчлүүдээр сайрхаж чаддаг, чацаргана нь шингэц сайтай тосоор баялаг, сарнай хонго нь аскорбины хүчил агуулгаар тэргүүлдэг.
Үндсэн эсрэг заалтууд
Хэрэв ухаалгаар хэрэглэвэл жимс нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно. Тэднээс гайхамшигтай эдгэрэлтийг хүлээх ёсгүй, гэхдээ бие махбодийн ерөнхий сайжруулалт, үр ашгийг дээшлүүлэх, арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулахад найдаж болно. Гэсэн хэдий ч жимс нь эсрэг заалттай байдаг.
Asai-ийг жирэмсний болон хөхүүл үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Өндөр концентрацитай хүчил нь ходоод гэдэсний замын эмгэгийг өдөөж болно. АГ-ийн болон зүрхний өвчний үед эмчтэйгээ зөвлөлдөж, түүний зөвшөөрлийг авах хэрэгтэй. Жимс нь харшил үүсгэдэг тул хадлан халуурдаг хүмүүс ялангуяа анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Жимс их хэрэглэдэг, өлөн элгэн дээрээ иддэг, эсвэл acai дээр суурилсан моно-хоолны дэглэм боловсруулдаг хүмүүст асуудал ихэвчлэн тохиолддог. Түүхий жимсийг хэт их идсэнээр гэдэс базлах, гүйлгэх, дотор муухайрах, бөөлжих, арьсны тууралт гарах боломжтой. Антигистаминууд нь харшлын илрэлийг арилгахад тусалдаг бөгөөд бага зэргийн шингээгч, их хэмжээний уух нь бусад тааламжгүй шинж тэмдгүүдийг арилгах болно.
