Халимыг хэрхэн махлах вэ

Агуулгын хүснэгт:

Халимыг хэрхэн махлах вэ
Халимыг хэрхэн махлах вэ

Видео: Халимыг хэрхэн махлах вэ

Видео: Халимыг хэрхэн махлах вэ
Видео: Кутлан Мукубенов - \"Сертн сергцхәтн\" на Калмыцкой свадьбе в Элисте! 2024, Арваннэгдүгээр
Anonim

Цурхай алгана бол томоохон гол мөрөнд байдаг махчин загас юм. Энэ загасны гол давуу тал бол нэг дусал ч өөх тосгүй цагаан, зөөлөн хоолны мах юм. Цурхай алгана загасанд цөөн тооны яс байдаг. Энэ загас нь нэг жижиг сул талтай бөгөөд шаврын үнэр бөгөөд залуу загасыг сонгох замаар зайлсхийх боломжтой. Цурхай алгана нь шинэхэн махтай тул хүчтэй амттай бүтээгдэхүүнээр чанаж идэх нь зүйтэй. Энэ загасыг шарж, чанаж, чанаж болно. Гэхдээ хамгийн түрүүнд цурхай загасыг цэвэрлэх хэрэгтэй.

Pike perch мах бол хоол хүнсний бүтээгдэхүүн юм
Pike perch мах бол хоол хүнсний бүтээгдэхүүн юм

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • - хурц хутга,
  • - хайчлах самбар.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Хурц хутгаа аваад сүүлнээс бусад цурхай загасны сэрвээийг таслав. Загасыг хүйтэн устай саванд хэдэн минутын турш дүрнэ.

Алхам 2

Цэвэрлэх ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд бичгийн хутга аваад жинлүүрийн эсрэг хэдэн налуу ховил хий. Загасыг цэвэрлэж байхдаа барихад тохь тухтай байлгахын тулд амандаа харандаа оруулаарай.

Алхам 3

Цурхай загасыг буцалж буй усанд хоёр секундын турш дүрнэ, ингэснээр хайрс загаснаас бараг бүрэн гулсах болно. Жинлүүрийн үлдэгдлийг хутгаар хусаж, гулуузны дагуу биш харин бага зэрэг ташуу барьж байх ёстой.

Алхам 4

Цурхай алгана аваад, хурц хутгаар гэдэс дотрыг нь нээгээд толгойноос хошного руу хөдөлнө. Үүнийг зайлуулах үед цөсний хүүдийд гэмтэл учруулахгүй байхын тулд үүнийг хангалттай болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

Алхам 5

Цөсний хүүдий хамт гэдэс дотрыг арилгаж, толгойг нь тайрч хэрвээ загас жигнэхэд шаардлагатай бол зөвхөн заламгайг нь авч тавган дээр гашуун амт өгөхгүй байхаар хий. Загасыг хүйтэн усаар зайлж, хурц хутгаар гялтангийн дотор талд байрлах хар хальсыг хус.

Алхам 6

Хэрэв загас хангалттай том бол түүнийг булангийн махаар хийж болно. Цурхай алганаыг сайтар зайлж, талыг нь хайчлах тавцан дээр тавина. Хэвлийн гялтангийн нимгэн хэсгийг тайрч, сүүлнээс нь эхлэн нуруугаар нь хурц хутгаар алхаж, махыг нь уулын ирмэг хүртэл зүснэ.

Алхам 7

Загасны тагийг махыг нь тайрч, нурууг нь хоёр талаас нь ээлжлэн буланг нь салга. Энэ нь зөвхөн ясыг сугалахад л үлддэг бөгөөд филе бэлэн болно.

Зөвлөмж болгож буй: