Ирэх өдөр юу хүлээж байгааг та хэзээ ч мэдэхгүй. Урилгагүй зочид байвал яах уу? Эсвэл ердийн оройн хоол хийх бусад зүйлд цаг зав гарахгүй гэж үү? Хайрт нөхөр нь түүнийг шинэ хоолоор өхөөрдөхийг хүссэн ч гадаа бороо орж байгаа тул дэлгүүр хэсэхийг огт хүсэхгүй байна. Тэгвэл нөхцөл байдлаас хэрхэн гарах вэ? Бүх нийтийн бүтээгдэхүүний сэргээгдэх нөөцийг үргэлж хөргөгчинд хадгалах нь ганц гарцтай.
Юуны өмнө мах, загасаа нөөцлөөрэй. Тэдгээргүйгээр ямар ч үндсэн курс бүрэн гүйцэд хийгддэггүй тул та "магадгүй" гэсэн хоёр зүсэм ноосыг хойш нь тавиад буруу хийхгүй нь лавтай. Мах, загасны сонголт нь бүхэлдээ таных юм.
Өнөөдөр та дэлгүүрийн лангуун дээрээс амт бүрийн бүтээгдэхүүнийг олж авах боломжтой боловч хамгийн уян хатан мах бол тахиа ба түүний уламжлал юм. Тэдгээрээс хичнээн олон төрлийн хоол хийж болохыг санаарай. Энэ бол тахианы салат, шарж, олон тооны шөл юм. Багцанд хийсэн бууз бас сайн тус болно. Тэднийг бэлтгэхэд хялбар байдаг, та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усанд хаяж, амтлагчаа амтлах хэрэгтэй.
Та махыг урьдчилан зүсэж, хэсэгчлэн хувааж болно. Хамгийн чухал нь дуусах хугацааг шалгахаа бүү мартаарай, эрүүл мэндээ эрсдэлд оруулахгүй байх. Хөлдөөгчид тахианы махыг дунджаар таван сар, үхрийн махыг найм хүртэл, гахайн мах, хургыг гурван сар орчим хадгална. Загасны хувьд ялангуяа болгоомжтой байх хэрэгтэй, энэ нь амархан мууддаг бүтээгдэхүүн юм.
Таны стратегийн хангамж улирлын чанартай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнгүйгээр бүрэн бус байх болно. Эхнийх нь мах, загасны хувьд маш сайн хачир болж өгдөг. Бүх нийтийн хүнсний ногоо - байцаа, лууван, өргөст хэмх, улаан лооль (шинэхэн эсвэл даршилсан), манжин. Тэд бүгдээрээ амтаа алдалгүйгээр удаан хугацаанд хадгалагддаг. Эргээд жимс нь гайхамшигтай амттан, салатны бүрдэл хэсэг, жигнэмэгийн дүүргэгч, эсвэл зүгээр л ширээний чимэглэл байж болно. Харамсалтай нь алим, нимбэгнээс бусад нь богино хугацаанд амьдардаг.
Өндөгний нөөцийг хадгалахаа мартуузай. Илүү их сэтгэл хангалуун хоол хийх цаг байхгүй бол энгийн өндөглөдөг өндөгнүүд туслах болно. Хэрэв танд цаг хугацаа, урам зориг хоёулаа байгаа бол та ямар нэгэн сайхан зүйл жигнэх, кассерол хийх, мах, загасаа зуурмагаар шарах боломжтой. Энэ бүхэнд өндөг хэрэгтэй. Хөргөгчний хадгалах хугацаа 3-5 долоо хоногоос хэтрэхгүй гэдгийг санаарай.
Мөн бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүн, түүний дотор цөцгийн тосыг арчлах хэрэгтэй. Тэдний ачаар танд бэлэн байгаа жоруудын жагсаалт мэдэгдэхүйц өргөжиж, жигнэх, шарахад тос хэрэгтэй болох нь мэдэгдэхгүй болно. Хөргөгчний бусад багц бүтээгдэхүүн нь тодорхой гэрийн эзэгтэйн сонголтоос хамаарч өөр өөр байж болно.
