Гэрийн бялуу хийх нь ихэвчлэн гэр бүл, ялангуяа хүүхдүүдийн дунд жинхэнэ шуугиан үүсгэдэг. Бялуу өөрөө эсвэл хоол хийх процесс нь тэдний хувьд илүү чухал зүйл болох нь мэдэгддэггүй. Гэрийн хийсэн бялуу нь ямар ч чимэглэлгүй байж болно, гэхдээ та уран зөгнөлдөө чөлөөтэй хандаж, сонирхолтой найрлагыг нь гаргаж ирвэл хоол хийх үйл явц нь өөрөө удаан хугацааны туршид дурсагдах жинхэнэ баяр болж чадна. Хамгийн уламжлалт чимэглэл бол марзипан эсвэл мастик сарнай юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Марзипаны хувьд:
- өндөгний цагаан;
- бүйлс;
- нунтаг элсэн чихэр;
- нимбэгний шүүс;
- мах бутлуур;
- холигч эсвэл хумсны.
- Сарнайн хувьд:
- бэлэн marzipan;
- хүнсний өнгө;
- хутга;
- шүдний чигчлүүр;
- "цэцэг" ба "од" хэв;
- гулсмал зүү;
- самбар;
- бөмбөлгөөр наалдах;
- хүнсний хальс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Марзипан бэлтгэ. 2 өндөгний цагааны хувьд 250 гр бүйлс, ижил хэмжээний нунтаг сахар авна. Бүйлсний самарыг мах бутлуураар 1 удаа гүйлгэж, дараа нь нунтаг сахар нэмээд дахин мушгина. Холимогийг аяганд хийж, хумсны хумс хийнэ.
Алхам 2
Нимбэгний шүүсээ хэдэн дусал нэмээд зөөлөн хутгана. Уураг аажмаар нимгэн урсгалаар хийнэ. Нэг төрлийн зуурмаг олж авах хүртэл хольцыг цохино. Энэ нь нэлээд хатуу байх ёстой.
Алхам 3
Марзипаны хэсгээс сунасан дусал дуслаарай. Үүнийг шүдний оо дээр тавь. Энэ бол сарнайн зүрх байх болно. Та үүнийг өөр аргаар хэвэнд хийж болно - дугуйлж, ирмэгийг нь хумсаар тайрч, тайрч, хоолойд хийж, шүдний оо дээр тавь. Гэхдээ ийм аргаар мастикаас баримал хийх нь дээр.
Алхам 4
Шар эсвэл улаан марзипаны бөмбөгийг өнхрүүл. Энэ нь дусал дуслаас арай том байх ёстой бөгөөд үүнээс та дэлбээ хийх болно. Бөмбөгийг хүнсний хальсан дээр байрлуулж, дээр нь хоёр дахь хэсгээр нь хучна. Бөөрөнхий бялуу хийхийн тулд бөмбөгийг өнхрүүлээрэй. Энэ нь 2 мм-ээс ихгүй зузаантай байх ёстой. Цэцгийг хөгцөөр хайчилж ав.
Алхам 5
Дэлбээ нийлсэн шугамыг хурц хутгаар ашиглана. Хэрэв хөгц нь жижиг бол та үүнийг 1 см-ээс хэтрэхгүй зүсэх хэрэгтэй. Цэцгийн дэлбээний ирмэгийг бөмбөлгөөр саваагаар өнхрүүлээд долгионтой, туранхай болгоно.
Алхам 6
Үүссэн цэцгийг цөмд ойрхон шүдний дээр байрлуул. Цөмийг нэг дэлбээтэй боож, ирмэгийг нь бага зэрэг нугалав. Дараагийн дэлбээг алгасаад цөмийг нь гуравдахьаар нь боож өгнө. Тиймээс, нэгний дараа бүх дэлбээтэй цөмийг боож өгнө.
Алхам 7
Хоёр дахь ижил цэцэг хийж, бүх үйлдлийг давт. Мастикаас сарнай авахын тулд та тус тусдаа дэлбээ хэлбэржүүлж, төв дэлбээгээ ороож болно. Навчийг хайчилж ав. Ногоон marzipan бялууг өнхрүүлэн өнхрүүлэн навчийг нь огтолж ав. Та тэдгээрийг бага зэрэг сунгаж, хурцалж болно, тэгвэл тэд жинхэнэ шиг харагдах болно.
