Магадгүй олон баян хосуудын үзэж байгаагаар пицца бол баяр ёслолын, романтик хоол биш, ганцааранг нь идэж болох юм, гэхдээ хурдан шаламгай, хялбархан оюутнуудад (эсвэл зүгээр л идэвхтэй хосуудад) энэ бол маш чухал зүйл юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Төмс - 1 кг (хальсалсаны дараа - 700 гр);
- - Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- - Сармис - 2 том хумс (эсвэл 4 жижиг);
- - Гурил - 30 гр;
- - Амтат чинжүү - 1 ширхэг;
- - Хар чинжүү, давс;
- - цөцгий - 45-50 гр;
- - Энгийн гич - 5 гр;
- - Хатуу бяслаг - 500 гр;
- - Тамхи татдаг хиамыг агнах - 250 гр;
- - Цагаан сонгино - 2 булцуу;
- - Улаан лооль - 150 гр (интоорын сорт);
- - Сонгины өд - 3-5 ширхэг;
- - Аливаа тос (хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан сонгины булцууг угааж, хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр ногоо эсвэл цөцгийн тосоор хуурна.
Алхам 2
Амтат чинжүүг хальтирч, зайлж, дунд зэргийн зузаантай тууз болгон хувааж, сонгино руу илгээж, хэсэг хэсгээр нь (3 см орчим) зүссэн хиамаа хаяж, халаагуураа унтраа.
Алхам 3
Төмсийг нилээд үрж жижиглээд, жижиглэсэн сармис, бүх гурил, 2 өндөг, халуун ногоо (амсах болно) нэмээд нэгэн төрлийн gruel болтол холино.
Алхам 4
Гүн хайруулын тавган дээр халааж, бага хэмжээний цөцгийн тос хийнэ (эсвэл цөцгийн тос хайлуулна). Пиццаны суурийг тавь - төмсний үртэс, ёроолоос нь "булж" дуустал хүлээгээд эргүүлээд бялууг эвдэхгүй байхыг хичээгээд галыг багасгаад дахин 3 минут хуурна.
Алхам 5
Суурь нь шарсан байхад бяслагыг хурдан үрж, цөцгий гичтэй хольж, улаан лоолийг хоёр хуваа.
Алхам 6
Бялууг дахин эргүүлээд халуун байх үед исгэлэн гичийн боолтоор тос түрхээд (талыг нь авна), бөглөөг тавиад үлдсэн боолтыг асгаж, бүх гадаргуу дээр жигд тараана. 8 дугаартай улаан лоолийг тавиад дээрээс нь бяслаг цацаж, жижиглэсэн сонгины өд эсвэл ямар ч ургамал чимэглээрэй. Зуухнаас аваад пиццагаа таглаатай таглаад бяслаг бүрэн хайлна.
