Эрдэнэ шиш бол манай гаригийн гол ургацын нэг юм. Энэ нь улаан буудай, будаа будаа, эрдэнэ шишийг гурилаар хийж, чанаж, шарж, чанаж, чихэрлэг амттан хийж байх үед л ургадаг. Энэ нь тэжээллэг чанараас гадна эрүүл бүтээгдэхүүн юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гүн шарагчтай попкорны хувьд
- 5 ширхэг сүүн эрдэнэ шиш;
- 100-150 гр гурил;
- 3 st. л цөцгийн тос;
- 150-200 мл сүү;
- 3 өндөг;
- ¼ tsp давс;
- амт нь ногоон.
- Шарсан эрдэнэ шишийн хувьд:
- эрдэнэ шиш;
- цөцгийн тос эсвэл шар тос;
- 2 нимбэг.
- Гахайн өөхтэй попкорны хувьд:
- 4 ширхэг эрдэнэ шиш;
- 4 литр давсалсан ус;
- 4 халбага цөцгийн тос;
- 100 гр өөх тос;
- 1 tsp давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Deep Fryer Popcorn
Өндөгийг угааж, шарыг нь цагаанаас салгаж ав. Шар тосыг цөцгийн тосоор нунтаглаж, сүүнд дөрөвний нэг халбага давс нэмээд давсаа бүрэн уусгахын тулд сайтар хутгана.
Алхам 2
Шар сүү рүү сүү асгаж сайтар хутгаад гурилыг шигшүүрээр шигшин, шар сүү дээр нэмээд нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл холино. Цагаан арьстнуудыг хүчтэй хөөс болгон хутгаад аяга нь бүрэн хуурай байх ёстой гэдгийг санаарай, эс тэгвээс цагаан арьстнууд уурлахгүй. Ташуурсан өндөгний цагаанаар аягаа ирмэг дээр нь тавь, хэрвээ цагаан нь хальтирдаггүй бол аяга ёроолдоо байгаа юм шиг чанга барьвал хангалттай зоддог.
Алхам 3
Гурил дээр уураг нэмээд зөөлөн холино. Давсалсан усанд сүүний эрдэнэ шишийн үрийг буцалгана. Эрдэнэ шишийг удаан хугацаанд хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд шаардлагатай бол ус нэмнэ, чихийг нь усаар бүрэн бүрхсэн байх ёстой.
Алхам 4
Булцууг сүүл, навч, ширхгээс цэвэрлэ. Зуурсан чих бүрийг дүрээд гүн шарагч дээр хийж, 170С-т 6-8 минутын турш хуурна. Эрдэнэ шишийг халуунаар үйлчилж, амт нь ургамал цацна.
Алхам 5
Шарах дээр эрдэнэ шиш
Шарсан маханд гал асаагаарай, модыг шаран болтлоо шатаа. Нэн даруй эрдэнэ шишийг хальсан дотор, шарсан маханд шууд нүүрсний дээгүүр байрлуулна. Чихний хооронд 2-3 сантиметр зайтай байх ёстой.
Алхам 6
3-4 минут тутамд булцуугаа эргүүлээд зөөлөн болтол нь шарж идээрэй. Бүрхүүл нь хар болж, үр тариа нь зөөлөн болно. Хайлсан цөцгийн тос эсвэл шар тосоор үйлчилж, нимбэгний шаантаг чимэглээрэй.
Алхам 7
Гахайн махтай шарсан эрдэнэ шиш
Эрдэнэ шишийн ишнээс дээд ногоон навч, ширхэгийг аваад сүүлийг нь засна. 4 литр ус буцалгаж, давс нэмээд эрдэнэ шишийг буцалж буй усанд хийж, тагийг нь таглаад 15-20 минут буцалгана. Хоншийг цоорсон халбагаар арилгаж хатаана.
Алхам 8
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, эрдэнэ шишийн үрийг хуурч, хүссэнээрээ давс нэмнэ. Гахайн махыг хамгийн нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, хуурай хайруулын тавган дээр хүчтэй халаагаад, гахайн махыг шарсан боловч хайлахгүй байхаар хоёр тал дээр нь бага зэрэг хуурна. Эрдэнэ шишийг гахайн өөх, шарсан талхаар үйлчил.
