Polissya bream бол бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар бэлтгэдэг Polissya дахь нэлээд түгээмэл жор юм. Мөн гайхах зүйл алга! Эцсийн эцэст, гар хийцийн майонезаас даршилсан загас, түүнчлэн хүнсний ногоо, лаврын хамт шатаасан нь маш зөөлөн, амттай, анхилуун үнэртэй болдог. Гоёмсог амт нь хүнийг загасны үрийг мартаж, аяга таваг идэх дуртай болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 bream;
- 1 том лууван;
- 2 сонгино;
- 250 мл наранцэцгийн тос;
- 1 өндөг;
- 4 хумс сармис;
- 1 tbsp. л. ус;
- 1 баглаа яншуй;
- ½ цайны халбага давс;
- 1 tsp Сахар;
- 1 tsp гич;
- ногоон лаврын хоёр мөчир;
- 2 tsp нимбэгний шүүс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид загасыг хайрсаас цэвэрлэж, дотор талыг нь арилгадаг. Илүүдэл жин, гашуун өгдөг хар хальс байхгүй байхын тулд дотор, гадна талаас нь сайтар угаана. Малын гулуузын туршид бид 0.5-1 см-ийн гүнтэй зүслэг хийдэг.
Алхам 2
Өндөгийг нэг саванд хийж, элсэн чихэр, давс, гич, ус, нимбэгний шүүс, 200 мл наранцэцгийн тос нэмнэ. Бид энэ бүх зүйлийг жороор бичсэн дарааллын дагуу саванд хийж өгдөг. Бүх зүйлийг холигчоор хамгийн дээд хурдаар цохиж, өтгөн гар хийцийн майонез ав.
Алхам 3
Сармисны сармисаар дамжуулж, яншуйгаа хутгаар цавчих. Майонезаас шидээд гөлгөр болтол нь цохино.
Алхам 4
Бөөрөнхий чанасан майонезаар элбэг дэлбэг тарааж, хагас цагийн турш даршилж орхино.
Алхам 5
Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг, гурван ширхэг луувангаар жижиглэн хэрчинэ. Хутгагаар лаврын цавчих. Наранцэцгийн тосонд хүнсний ногоо, лаврын, давс, чинжүү, шарсан ногоог холино.
Алхам 6
Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг жигд хуудсан дээр тарааж, тосоор тосолно. Ургамлын массаар жигнэмэгээ хийж, тугалган цаас дээр тавина. Бид тугалган цаасны ирмэгийг бага зэрэг боож, завийг дууриав.
Алхам 7
Бид зууханд хагас цаг орчим 200-220 градусын турш жигнэх болно. Бэлэн байдлыг хичээж байна.
Алхам 8
Бид зуухаа жигнэмэгээс гаргаж аваад зүсэлтээр удирдан хэсэгчлэн хуваана. Шинэхэн ногоо, майонезаас болон өвслөг ургамлаар үйлчил. Та нухсан төмсийг хачир болгон ашиглаж болно.
