Францад хоолыг бараг л тахин шүтэх хэмжээнд хүртэл өргөдөг. Францчууд гэр бүл, найз нөхөд, ойр дотны хүмүүстэйгээ хамт тайван, зугаатай, уламжлалт хоолонд дуртай байдаг. Энэ улсад маш олон төрлийн хоол байдаг боловч Францын хоолны онцлог шинж чанарууд тул заавал туршиж үзэх хэрэгтэй.
Францын сонгины шөл
Нэг домогт өгүүлснээр анхны сонгины шөлийг Людовик XV бэлтгэсэн байна. Ан агнах байранд байхдаа Францын хаан өлссөн боловч зөвхөн сонгино, цөцгийн тос, шампанск л бэлэн байв. Бүх найрлага нь хайруулын тавган дээр очиж, аяга тавагны амт нь ер бусын бөгөөд мартагдашгүй болж хувирсан тул өнөөдөр та Францын бараг бүх ресторанд сонгины шөл олж болно.
Дарсанд ордог азарган тахиа
Энэ хоолыг сонгодог гэж үздэг бөгөөд ихэвчлэн Христийн Мэндэлсний Баярын ширээн дээр үйлчилдэг. Дарсанд ордог азарган тахиа эх орон нь Бургундий бөгөөд хоолны үеэр ширээн дээр хамт өгөх дарстай хоол хийх нь зайлшгүй чухал юм. Хамгийн шилдэг нь дарс дахь азарган тахиа нь франц багеттай хослуулсан байдаг.
Foie gras
Элэг өөхлөх нь тус улсын гастрономийн болон соёлын өвийн нэг хэсэг бөгөөд үхрийн мах үйлдвэрлэх нь хуулиар хүртэл зохицуулагддаг.
Хясаан ба хясаа
Эдгээр далайн хоол нь францчуудын хамгийн их хайрладаг зүйл юм. Бретанид ургаж, баригдсан хясаа, хясаанууд хэдхэн цагийн дотор тансаг тавган дээр зооглохоор өглөө бүр ресторануудад хооллодог.
Crepes
Францын хуушуурын төрсөн газар нь Бриттани бөгөөд Франц даяар тархжээ. Өнөөдөр хуушуурыг энэ улсын хаана ч олж болно. Crepes нь чихэрлэг, давслаг байж болно, омлет, хулд, чинжүү зэргийг дүүргэж өгдөг. Хэрэв crepes нь амттангаар үйлчилбэл сироп (карамель, чангаанз эсвэл агч) эсвэл амттай шоколад дагалддаг.
