Зөгийн балны үнэ цэнийг үнэлж барагдашгүй юм. Зөгийн балыг тэжээллэг, эрүүл байхаас гадна анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт ашигладаг. Гэхдээ энэ нь зах зээл дээр бага, түгээмэл байдаг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнд хамаатай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лаазнаас зөгийн бал халбага. Байгалийн боловсорсон зөгийн бал тууз эсвэл утсаар аажмаар урсдаг боловч хэзээ ч дусдаггүй. Гадаргуу дээр эдгээр туузууд нь толгод үүсгэдэг бөгөөд аажмаар тэгшлэнэ. Зөгийн бал худалдаж авахдаа 1 литр зөгийн бал дор хаяж 1.4 кг жинтэй байх ёстойг анхаарна уу.
Алхам 2
Зөгийн балыг амталж үзээрэй - энэ нь үлдэгдэл, тоосонцор үлдээлгүй амандаа бүрэн хайлж байх ёстой. Байгалийн зөгийн балны шинж тэмдэг бол хамар, хоолойн салст бүрхүүлд бага зэрэг түлэгдэх мэдрэмж юм. Карамель амт нь зөгийн балыг хуучин хурааж авсан ургацыг төлөөлөхийн тулд халаадаг болохыг харуулж байна. Халах үед энэ бүтээгдэхүүн нь эмийн шинж чанараа алддаг. Хэрэв ямар ч хатуурал байхгүй бөгөөд амт нь зөөлөн байвал та чихрийн зөгийн балтай болно гэсэн үг юм.
Алхам 3
Бүтээгдэхүүний бүтцийг сайтар бодож үзээрэй. Байгалийн зөгийн бал нь лав, цэцгийн тоос, тэр ч байтугай зөгий далавчны тоосонцор агуулдаг. Хэрэв зөгийн бал үнэхээр жигд байвал энэ нь жинхэнэ бүтээгдэхүүн биш юм. Зөгийн балны гадаргууг шалгаж үзээрэй. Хөдөлгөөнт бөмбөлөг, хөөс, исгэлэн үнэр нь исгэхийг илтгэдэг бөгөөд ийм бүтээгдэхүүнийг идэх нь аюултай байдаг.
Алхам 4
Гадны хурдас байгаа эсэхийг шалгахын тулд нэг аяга бүлээн усанд нэг халбага зөгийн бал хийж тавиарай. Зөгийн бал нь бүрэн уусч, ус бага зэрэг үүлэрхэг байх ёстой. Ёроолын тунадас буюу гадаргуу дээрх хольцын тоосонцор нь тухайн бүтээгдэхүүнд хольц байгаа гэсэн үг юм. Усыг сайтар шавхан, үлдэгдэл үлдээж, дээр нь цууны хүчил дусаана. Хэрэв та исгэрэхийг сонсвол зөгийн балтай хольсон гэсэн үг юм.
Алхам 5
Зөгийн балны 50% усан уусмал бэлтгээд аммиакаа дусаана. Шингэн нь хүрэн болсон эсвэл хүрэн тунадас унасан - зөгийн бал дээр цардуулын сироп нэмсэн. Зөгийн балаа сонин дээр тавиарай. Цаас нойтон байх ёсгүй бөгөөд дусал нь уян хатан хэвээр байх болно.
Алхам 6
Зөгийн бал дээр иодыг дусаана. Хэрэв дуслын өнгө цэнхэр болж өөрчлөгдсөн бол зөгийн бал дотор цардуулын хольц байдаг. Эсвэл зөгийн балыг 1-2 харьцаагаар усаар шингэлээд уусмалыг буцалгаад дээр нь иод нэмнэ. Иодын өнгөний өөрчлөлт нь цардуул эсвэл гурилын хольцыг илтгэнэ. Халуун үнээний сүүнд зөгийн бал халбага нэмнэ. Хэрэв сүү нь аарцтай бол та чихрийн зөгийн бал худалдаж авсан гэсэн үг юм.
