1876 онд хэвлэгдсэн боловч ач холбогдол бүхий "Зөгийн аж ахуйн нэвтэрхий толь бичиг" -т зөгийн балыг хуурамчаар үйлдсэн тухай мэдээллийг анх өгсөн болно. Номонд зөгийн балыг ихэвчлэн элсэн чихэрээр хийж, сироп дээр усаар шингэлж, бүх төрлийн үнэрт бодис нэмдэг болохыг заажээ. Энэ массыг жинхэнэ зөгийн балтай хольсон. Хамгийн муу нь тэд эрүүл мэндэд хортой зөгийн балтай холимог хольсон. Гэсэн хэдий ч тэр үеэс хойш маш их хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүнийг хуурамчаар үйлдвэрлэх арга замууд сайжирсан. Тэд меласса, сахароз, цардуул болон бусад олон хольцыг ашиглаж эхэлсэн. Тэгэхээр байгалийн зөгийн балыг хэрхэн ялгах вэ?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ус,
- - цай,
- - сүү,
- - гал,
- - нимгэн саваа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Түүний найрлагад нэмэлт бодис агуулсан зөгийн бал нь тодорхойгүй байна. Энэ нь тунадас өгдөг, талсждаг, эсвэл ер бусын байдлаар цагаан өнгөтэй харагддаг (хайхрамжгүй beekeepers зөгийнүүд нектар цуглуулахаар суллаагүй, харин элсэн чихэрээр тэжээсэн тохиолдолд).
Алхам 2
Жинхэнэ зөгийн бал нь маш анхилуун үнэртэй боловч хурц үнэр биш юм. Нэмэлттэй зөгийн бал нь өвөрмөц үнэргүй байдаг.
Алхам 3
Жинхэнэ зөгийн бал нь урт тасралтгүй утсаар нимгэн саваа буулгагдсаны дараа сунаж тогтдог бөгөөд энэ утас тасрахад тэр бүрэн буугаад слайд болж хувирах бөгөөд удахгүй зөгийн балны гадаргуу дээгүүр тархаж, үл үзэгдэх болно. Хуурамч зөгийн бал нь савхнаасаа дуслаар дусдаг эсвэл хэт их урсдаг.
Алхам 4
Жинхэнэ зөгийн балыг хурууны хооронд амархан үрж, тэр ч байтугай цөцгий шиг арьсанд шингээнэ. Хуурамч бүтээгдэхүүн нь тийм ч нарийн биш юм. Энэ нь бөөгнөрөл үүсгэдэг - энэ нь зөвшөөрөгдөх лав хэсэг биш, харин өтгөн бөөн юм.
Алхам 5
Цайнд холиход жинхэнэ зөгийн бал тунадас үүсгэдэггүй боловч ундаа нь харанхуйлж, үүлэрхэг болдог.
Алхам 6
Та нэг аяга усанд нэг дусал зөгийн бал нэмж болно. Хэрэв энэ нь жинхэнэ бол дусал нь уусалгүйгээр ёроолд хүрэх болно.
Алхам 7
Хэрэв зөгийн бал нэмэхэд халуун сүү хатаж байвал бүтээгдэхүүнийг чихрийн сиропоор шингэлнэ.
Алхам 8
Гал дээр (жишээлбэл, зуухны халаагуур дээр халбагаар) жинхэнэ зөгийн бал цэнхэр дөлөөр шатахгүй, харин аажмаар асдаг.
