Маринатлах нь дүрмээр бол урт хугацааны, өргөн цар хүрээтэй үйл явц бөгөөд хадгалалт, өвлийг хүлээнэ. Гэсэн хэдий ч та нэг удаа маринад хийж болно: Би өнөөдөр үүнийг хийсэн, маргааш идсэн.
Шаардлагатай:
Өргөст хэмх, зулчирыг ихэвчлэн тусад нь даршилдаг боловч хэрвээ хүсвэл хамтад нь даршилж болно. Миний ногоо, сүүлийг нь тайрч ав. Өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж, zucchini 0.5 мм-ийн зузаантай дугуй хэлбэртэй болгоно. Хэрэв бид хүнсний ногоог хамтад нь даршилж байвал тууз, дугуйлан, шоо дөрвөлжингөөр нь бууруулах нь дээр.
Шилэн сав, тогоо зэрэг гүн гүнзгий саванд давс, чинжүү, том хэрчсэн сармис, дилл эсвэл түүний баг цэцэг, нимбэгний шүүс, зөгийн бал, хумс (заавал биш) холино.
Зөгийн бал нь даршилсан ногоонд чихэрлэг, онцгой үнэр өгдөг бол хумс нь даршилсан ногоонд халуун ногоотой амт, маринадын мартагдашгүй үнэр өгдөг. Илүү их нимбэгний шүүстэй байх тусам өргөст хэмх, цуккини исгэлэн болно.
Савыг таглаатай сайтар хааж, хүнсний ногоо халуун ногоотой холилдохын тулд хэд хэдэн удаа хүчтэй сэгсэрнэ. Бид бэлдэцийг хүйтэн газар аваачдаг. Хоёр цагийн дараа бид үүнийг гаргаж аваад хэд хэдэн удаа хүчтэй сэгсэрсний дараа хүнсний ногоог гаргаж авсан шүүстэй холино. Бид өдрийн турш процедурыг хэд хэдэн удаа давтана. Маргааш өглөө нь та даршилсан өргөст хэмх, зулчирын амтыг шалгаж болно.
Даршилсан zucchini, өргөст хэмх нь салат, тухайлбал шинэ байцаа, хачиртай талх, хачиртай талх идэж уухад нэн тохиромжтой.
