Олон хүмүүс энэхүү амттай жигнэмэгийг хайрладаг бөгөөд уламжлалт нэр нь "живсэн" юм. Зуурсан гурил зуурмагийг нимгэн зүсэхэд шаржигнасан жигнэмэг гардаг бол зузаан зүсмэлүүд нь махлаг талх шиг жигнэмэг үүсгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 11 г хуурай мөөгөнцрийн (хэрэв та шинэхэн зүйл авбал 100 гр хэрэгтэй болно);
- - 200 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин;
- - 5 өндөг;
- - 700 гр дээд зэргийн гурил;
- - 150 гр элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Мөөгөнцрийг 5 хоолны халбаган дээр уусгана. элсэн чихэртэй халуун ус (1 tsp). Зуурмагийг дулаан газар тавь, сайн өсөх ёстой. Зуурмаг өсч байх үед өрөөний температурт цөцгийн тос аваад элсэн чихэрээр нухна. Цөцгийн тос, элсэн чихрийн холимог дээр өндөг нэмээд сайтар холино. Үүний зэрэгцээ, таны зуурсан гурил өсч, бид үүнийг холимогтойгоо нэгтгэж байна. Сайтар хольсны дараа гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Дараа нь гурван давхаргаар нугалсан даавууг аваад зуурсан гурилаа холбоно уу. Сэрүүн усанд дүрнэ. Зуурмаг нэг цагийн дотор усны гадаргуу дээр гарч ирнэ. Хэрэв зуурсан гурил хөвж байвал даавуунаас нь аваад тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг нь дугуйлна.
Алхам 3
Одоо зуурсан гурилаа элсэн чихэрээр цацаж өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Ороомогыг хэсэг болгон хайчилж, хүссэн зузаанаа сонго. Доторлогдсон хуудсан дээр эсвэл тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Шарах шүүгээгээ 20 минутын турш зууханд хийж 180 градусын турш жигнэнэ.
