Жигнэмэг жигнэмэг гэж юу вэ
Одоогийн байдлаар жигнэмэг гэх мэт энэ төрлийн жигнэмэгийг ихэвчлэн нялх, хоолны дэглэмийн хоолонд ашиглаж байна. Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн төрлийн улаан буудайн гурил, давс, элсэн чихэр, бага хэмжээний мөөгөнцрийн болон жигд нунтаг ашиглан хийдэг. Энэ нь удаан хугацаанд хадгалагдах тул урт явган аялал, экспедиц, холын далайн аялал, хээрийн замд гарахад хялбар байдаг. Галет жигнэмэгийг үйлдвэрлэхдээ өөх тос, элсэн чихэр, өөх тос хэрэглэдэггүй бол үүнийг энгийн гэж нэрлэдэг. Энэ бодисын агууламж 18 орчим хувьтай тэнцэх юм. Энгийн гурил үйлдвэрлэхэд хоёр, нэгдүгээр зэргийн гурил хэрэглэдэг. Хэрэв та жингээ хасах шаардлагатай бол өөх тосны өндөр хувьтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энгийн жигнэмэг жигнэмэг нь ойролцоогоор хоёр жил үйлчилдэг бол өөхний агууламж өндөртэй жигнэмэг 6 сар орчим хугацаанд тэжээллэг чанараа хадгалж үлддэг.
Амтат жигнэмэг жигнэмэгийн ашигтай чанарууд
1. Бүтээгдэхүүн нь дархлааны тогтолцоог сайжруулдаг витамин агуулдаг. Мөн эмч нар хоол боловсруулах эрхтэн тогтолцооны асуудалтай хүмүүст үүнийг идэхийг зөвшөөрдөг.
2. Гол давуу тал нь бага илчлэгийн агууламж, нэгэн зэрэг маш сайн амт юм. Эдгээр жигнэмэг нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг тул та тийм ч их идэхгүй. Энэ нь жингээ хасах хүсэлтэй эсвэл өвчний улмаас хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст үнэхээр таалагдах болно. Жигнэмэг жигнэмэг нь жигнэмэг жигнэмэгээс илчлэг багатай боловч тийм ч сэтгэл хангалуун бус байдаг. Та үүнээс хамаагүй ихийг идэж болно.
3. Жигнэмэгийн найрлага нь хүний биед бараг гэм хоргүй болгодог. Үнэн хэрэгтээ энэ нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байдаг маш энгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Эдгээр нь ус, давс, гурил, түүнчлэн элсэн чихэр, мөөгөнцөр юм. Энэ нь хадгалах бодис агуулаагүй болно. Жигнэмэгийн нунтаг болон төрөл бүрийн амтыг үүнд нэмдэггүй. Энэхүү найрлага нь амттай бүтээгдэхүүнийг хүсэх үед энэ бүтээгдэхүүнийг хамгийн сайн сонголт болгодог. Хамгийн сайн зууш нь зөвхөн жимс, жимсгэнэ байх болно. Ийм жигнэмэг бараг сүйрэхгүй тул зам дээр эсвэл зугаалгаар явахад тохиромжтой байдаг.
Жигнэмэг жигнэмэгийн хамгийн чухал ашиг тус бол жигнэмэг жигнэмэгээс гаргаж авсан гурил нь хоол боловсруулах эрхтний хэвийн үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай хүнсний эслэг агуулсан байдаг. Энэ нь биед шаардлагатай олон тооны микроэлементүүд болох иод, фосфор, магни, кальци агуулдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах нь хүний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Дээрх бүгдээс харахад энэ бүтээгдэхүүн нь хор хөнөөлөөс илүү их ашиг тустай байдаг. Гэсэн хэдий ч тэрээр хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг идэх дуртай хүмүүсийн хувьд ашигтай, аюултай шинж чанаруудын талаар мэдэх нь маш чухал юм.
Хор хөнөөл нь юу вэ?
Энэ эсвэл бүтээгдэхүүн нь хичнээн ашигтай байсан ч хамаагүй бүх талаар мэдэх нь маш чухал юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ бүтээгдэхүүн нь дунд зэрэг байх нь хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ та үүнд хэт автах ёсгүй. Энэ нь ялангуяа илүүдэл жинтэй болох хандлагатай хүмүүст хамаатай юм. Эцсийн эцэст, бүтээгдэхүүн нь гурилын бүтээгдэхүүн бөгөөд маш их өөх тос, нүүрс ус агуулдаг. Хэт их хэрэглээ нь илүүдэл жинтэй болоход хүргэдэг.
Ашиг тус, баялаг найрлагаас үл хамааран энэ бүтээгдэхүүн нь өглөөний цай эсвэл үдийн хоолыг бүрэн орлож болохгүй. Хэрэв хоолонд тустай байхын оронд хэт их хэмжээгээр хэрэглэвэл үр дүнгээ өгөх болно. Гэдэс дүүрэх болон хоол боловсруулах эрхтний бусад таагүй асуудлууд гарч болзошгүй. Тиймээс жигнэмэг жигнэмэгээ хурдан зууш шиг бага багаар идээрэй.
Галетт жигнэмэг нь жингээ хасахад тусалдаг
Жигнэмэг жигнэмэгийн илчлэгийн хэмжээ бага, үүнээс гадна энэ нь харшил үүсгэдэггүй хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд ингэснээр хэн ч амархан жингээ хасах боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Гэрийн нөхцөлд жигнэмэг жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ.
Хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай;
1 жижиг өндөг, 1, 5 tbsp. л.элсэн чихэр, үнэргүй ургамлын тос - 1 tbsp. л., сүү - 1 tbsp. л., 1 tbsp. гурил, 0.25 tsp. сод.
Бүх найрлагыг бэлтгэсний дараа та энэхүү хоолны бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх үйл явцыг шууд үргэлжлүүлж болно. Түүний жор нь маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг: Содыг шигшсэн гурилтай холино. Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгаж, сүү, ургамлын тос нэмээд нэг төрлийн масс гартал бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь холимог гурил, сод нэмнэ.
Үр дүн нь гартаа наалдах ёсгүй маш хатуу зуурмаг юм. Үр зуурмагийг ойролцоогоор 1 мм зузаантай, маш нимгэн бялуугаар хийх хэрэгтэй. Дараа нь хэвийг ашиглан жижиг жигнэмэг хийж сэрээгээр цоолоод 220 градус хүртэл халаасан зууханд 5 минут орчим жигнэнэ.
Үүнээс гадна гадаргуу нь цайвар алтан өнгө олж авах хүртэл та тэдгээрийг хадгалах хэрэгтэй.
Энэ бүтээгдэхүүн нь бэлтгэл хийсний дараа дараагийн өдөр нь хамгийн хоолны дэглэмтэй болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Калори жигнэмэг
Хэрэв бид жигнэмэг жигнэмэгийн эрчим хүчний үнэ цэнийн талаар ярих юм бол тэдгээрийн калорийн агууламж нэлээд өндөр байдаг (ялангуяа өөхний сортуудад) бараг 400 Ккал хүрч чаддаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь нэлээд хуурай тул 100 гр нь нэг эсвэл хоёр, тэр ч байтугай 10 ширхэг жигнэмэг биш юм. Авах хоол: Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол гар хийцийн жигнэмэг жигнэмэг идээрэй эсвэл өөх тос багатай сортыг хайж үзээрэй.
Гэрийн нөхцөлд сонгодог хөнгөн жигнэмэг жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ
Хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай;
1 жижиг өндөг, 1, 5 tbsp. л. элсэн чихэр, үнэргүй ургамлын тос - 1 tbsp. л., сүү - 1 tbsp. л., 1 tbsp. гурил, 0.25 tsp. сод.
Бүх найрлагыг бэлтгэсний дараа та энэхүү хоолны бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх үйл явцад шууд шилжиж болно. Түүний жор нь маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг: Содыг шигшсэн гурилтай холино. Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгаж, сүү, ургамлын тос нэмээд нэг төрлийн масс гартал бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь холимог гурил, сод нэмнэ.
Үр дүн нь гартаа наалдах ёсгүй маш хатуу зуурмаг юм. Үр зуурмагийг ойролцоогоор 1 мм зузаантай, маш нимгэн бялуугаар хийх хэрэгтэй. Дараа нь хэвийг ашиглан жижиг жигнэмэг хийж сэрээгээр цоолоод 220 градус хүртэл халаасан зууханд 5 минут орчим жигнэнэ.
Үүнээс гадна гадаргуу нь цайвар алтан өнгө олж авах хүртэл та тэдгээрийг хадгалах хэрэгтэй.
Энэ бүтээгдэхүүн нь бэлтгэл хийсний дараа дараагийн өдөр нь хамгийн хоолны дэглэмтэй болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Калори жигнэмэг
Хэрэв бид жигнэмэг жигнэмэгийн эрчим хүчний үнэ цэнийн талаар ярих юм бол тэдгээрийн калорийн агууламж нэлээд өндөр байдаг (ялангуяа өөхний сортуудад) бараг 400 Ккал хүрч чаддаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь нэлээд хуурай тул 100 гр нь нэг эсвэл хоёр биш, тэр ч байтугай 10 ширхэг жигнэмэг биш юм. Авах хоол: Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол гар хийцийн жигнэмэг идээрэй эсвэл өөх тос багатай сортыг хайж үзээрэй.
