Эрт дээр үед ч гэсэн самарыг тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодисын өвөрмөц найрлагаар үнэлдэг байжээ. Самар нь төрөл зүйлээс үл хамааран маш эрүүл, сэтгэл ханамжтай бүтээгдэхүүн юм. Эмч нар хүн бүр өдөр бүр дор хаяж цөөн тооны самар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ зөвхөн боловсорч гүйцсэн, шинэхэн самар л эрүүл мэндэд тустай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Харамсалтай нь орчин үеийн дэлгүүрүүдийн лангуун дээр самар гэх мэт бараг бүх бүтээгдэхүүний хуурамч зүйлийг олж болно. Тэгэхээр та гэр бүлдээ чанартай хушга, кешью, самар, бүйлс, пистачиос, нарс самар, самрыг хэрхэн сонгох вэ? Юуны өмнө самар зарж буй сав баглаа боодлыг сайтар судлаарай. Ихэнх тохиолдолд самарыг уутанд зардаг. Хэвлэх чанарыг нарийвчлан үзээрэй - хэрэв бичээсүүд нь амархан устгагдсан бол та шударга бус үйлдвэрлэгчийн бүтээгдэхүүнийг харж магадгүй юм. Мөн уутны оёдолыг шалгаж үзээрэй, нүх, ховилгүй нягт битүүмжилсэн байх ёстой.
Алхам 2
Ууттай самар худалдаж авахдаа үйлдвэрлэгчийн заасан хугацаа дуусах хугацааг анхаарч үзээрэй. Самарыг хуванцараар хадгалах хамгийн дээд хугацаа нь зургаан сар бөгөөд дараа нь самар дахь өөх тос муудаж, самар өөрөө идэх аюултай болдог. Хэрэв уутанд хийсэн самар нь нэг жилийн хугацаатай байвал ямар ч тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах ёсгүй.
Алхам 3
Дэлгүүрээс хушга худалдаж авахдаа хальслаагүй, хальсан цөмийг сонгоорой. Хушга бүрхүүл нь хагарал, чипсгүй жигд байх ёстой. Илүү хүнд самар сонгох нь дээр юм - сэгсрэх үед сайн цөмүүд шажигнах чимээ гаргадаг. Хэрэв та хальсалж самар сонговол ямар ч тохиолдолд жижиглэсэн цөм худалдаж аваарай. Ийм самар хадгалах хугацаа ихээхэн буурч, маш хурдан мууддаг.
Алхам 4
Самар худалдаж авахдаа аль улсаас импортоор авч байгааг анхаарч үзээрэй. Хамгийн сайн нарсны самар Алс Дорнод, Сибирь, түүнчлэн Пакистан, Италид ургадаг. Хамгийн амттай, анхилуун хушганы эх орон бол Франц бөгөөд хамгийн сайн пистачио нь Иранаас бидэнд авчирдаг. Хэрэв бид самрын тухай ярих юм бол лангуун дээрх самрын ихэнх нь Хятадаас хямдхан байдаг тул бидэнд ирдэг. Гэсэн хэдий ч Аргентин, АНУ-д ургуулсан газрын самар илүү амттай байдаг.
Алхам 5
Манай нутагт түгээмэл хэрэглэгддэг өөр нэг самар бол кешью юм. Кешью нь уугуул Бразил бөгөөд олон сараар тээвэрлэх боломжтой байдаг. Зохисгүй хадгалалт, тээвэрлэлтийн улмаас кешью амт чанараа хурдан алддаг. Кешью худалдаж авахдаа шаргал толбогүй гөлгөр цөмийг сонгоорой. Хэрэв самар нь өмхий үнэртэй байвал тавиур дээр хэтэрхий хуучирсан тул худалдаж авах ёсгүй.
