Самар нь хүний биед тустай гэдгээрээ алдартай бөгөөд маш их уураг, В, Е витамин, кальци, төмөр, магни, кали агуулдаг. Самар нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд өөрсдөө хэрэглэдэг. Сонирхогчид тэдгээрийг их хэмжээгээр худалдаж авдаг бөгөөд хадгалалтын асуудалтай тулгардаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ирээдүйд ашиглахын тулд самар худалдаж авах хэрэггүй. Самартай холбоотой хамгийн том асуудал бол цаг хугацаа өнгөрөхөд уур уцаартай болох явдал юм. Хальсалсан самар нь үүнээс гадна исэлдэж, муудах хандлагатай байдаг. Дэлгүүрт байгаа самарыг нэг удаагийн хэрэглээнд яг хэрэгтэй хэмжээгээр аваарай - ингэснээр та бүтээгдэхүүнийг гэмтэхээс хамгаална.
Самар нь олон төрлийн тэжээллэг бодис агуулдаг тул өдөр тутмын хоолондоо нэмэх нь чухал юм. Эдгээр нь таны хоолны дуршил нэмэгдэхэд хяналт тавих болно. Гэхдээ та тэдэнтэй хамт явах ёсгүй - самар нь хөнгөн хоолонд ордоггүй тул өдөрт илүү цөөхөн идэж болохгүй.
Алхам 2
Хальсалж самарыг сайтар битүү саванд эсвэл саванд хадгална. Тэдгээрийн агаарын нэвтрэлтийг багасгахыг хичээ. Энэ хэлбэрээр тэдгээрийг хөргөгчинд хоёр сар эсвэл харанхуй, хуурай газар нэг сар хадгалж болно. Хадгалах энэхүү аргын хувьд жишээлбэл, таглааг нь сайтар тагласан шилэн сав, нягт боож боох хэрэгтэй цүнх, түүнтэй төстэй сав баглаа боодлыг ашиглана уу.
Алхам 3
Хальсалж хийсэн самараа агаар нэвтрэхгүй савлаж, өрөөний температурт харанхуй, хуурай газар хадгална. Тиймээс тэд хэдэн сарын турш тэвчих болно. Самарыг тухтай, агаарыг бүрэн хаадаг тагтай тусгай хуванцар саванд хийнэ.
Алхам 4
Бүрхүүлтэй самарыг хөлдөөгчид илгээнэ үү. Хөлдөөсөн самар нь бүх ашигтай шинж чанараа хадгалж үлддэг тул зургаан сар хүртэл хадгална.
Алхам 5
Бүрхүүлтэй самар худалдаж авахдаа хамгийн шинэхэн жимсийг нь сонгоорой. Гэрийнхээ хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд чанартай, хуучирсан самар худалдаж аваарай. Та хальсалж самрын шинэхэн байдлыг дараахь байдлаар тодорхойлж болно. Цөм нь бүрэн бүтэн, бүрэн бүтэн байх ёстой. Бүдгэрч, хумигдсан нуклеолиуд нь дэлгүүрт удаан хугацаагаар байж, хамгийн сайн шинж чанараа аль хэдийн алдсан болохын баталгаа юм. Хэрэв самар амтлах боломж байгаа бол бүү татгалзаарай: хуучирсан самар үргэлж гашуун байдаг.
