Гадил ихтэй халуун орны орнуудад ерөнхийдөө түүхий эдээр хооллодоггүй. Тэдгээрийг шарсан, шатаасан, чихмэл, чинжүүтэй амталж, нэг үгээр хэлбэл төмс шиг чанаж болгосон.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хайруулын тавган дээр карамелжуулсан гадил жимсний чипс:
- 4 банана (ойролцоогоор 500 гр);
- 2 tbsp. л ургамлын тос;
- 1.5 tbsp. л кунжутын тос;
- 1.5 tbsp. л элсэн чихэр;
- 2 tbsp. л улаан буудайн гурил;
- 1 tbsp. л кунжутын үр.
- Зуухны Cayenne гадил жимсний чипс:
- 2 tsp Cayenne чинжүү
- 2 том гадил;
- 2 хоолны халбагын чидун тос;
- 2 tsp давс.
- Шанцай болон чихрийн нунтаг гадил жимсний чипс:
- 4 том гадил;
- ургамлын тос;
- 1 tsp шанцай;
- нунтаг элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Карамелжуулсан гадил жимсний чипсийг ур чадвараараа угааж, гадил жимсний болон цагаан утсыг угааж хальслаарай. Гурилыг шигшүүрээр нь саванд хийж шигшинэ. 2 хоолны халбагын ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, гадил жимсний дугуйлан бүрийг шигшсэн гурилаар хийж өнхрүүлэн алтан шаргал хүрэн өнгөний нимгэн царцдас үүсэх хүртэл хуурна.
Алхам 2
Хуурай хайруулын тавгийг гал дээр халааж, дээр нь кунжутын үрийг цацаж, бага зэрэг хуурч, байнга хутгана. Үрийг нь шатаахгүй байхыг анхаарч сайтар хутгана. Гүн хайруулын тавган дээр гүнжидийн тос хийнэ, гал дээр халаана, гэхдээ тос буцалгаж эхлэхгүй байхын тулд "нулимж", элсэн чихэр нэмээд хутгана, галыг дунд хүртэл бууруулна.
Алхам 3
Цөцгийн тос, элсэн чихрийг элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл үргэлжлүүлэн халаана. Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг хайруулын тавагны ёроол, хажуу талд наалдуулахгүйн тулд байнга хутгахаа бүү мартаарай. Гадил жимсний чипсийг карамель массанд хийж хутгаад таваг таваг дээр тавина. Хэрэв гадил жимсний бүх чипс карамель хайруулын тавган дээр багтахгүй бол та зүсмэлүүдийг нэг нэгээр нь дүрээд тавган дээр нэг нэгээр нь хийж болно.
Алхам 4
Карамелжуулсан гадил жимсний чипсийг шарсан кунжутын үрээр цацаж, халуунаар нь үйлчил.
Алхам 5
Зууханд кайенны чинжүүтэй гадил жимсний чипсийг 200 ° С хүртэл халаана. Гадил жимсийг хатуу, ширүүн, бага зэрэг боловсроогүй байвал угааж, хальслаарай. Тэднийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 6
2 хоолны халбагын чидуны тосыг аяганд хийгээд дээр нь давс, перец нэмээд хутгана. Талхыг жигд илгэн цаасаар дэвсэж, гадил жимсний зүсмэл бүрийг тосонд дүрээд, илгэн дээр нэг давхаргад хийж 15-20 минут жигнэнэ.
Алхам 7
Шанцай ба нунтаг элсэн чихрийн гадил жимсний чипс Гадил жимсийг угааж, хальслаад 0.5 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хуваа. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр 1-1.5 сантиметр давхаргад хийнэ, ингэснээр тос нь гадил жимсний зүсмэлийг бүрэн бүрхэж, 1 халбага шанцай нэмнэ.
Алхам 8
Тосоо халаана, гэхдээ цацахгүйн тулд гадил жимсний зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр нэг давхаргад хийж алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Бэлтгэсэн чипсийг гаргаж аваад цаасан алчуур дээр байрлуулбал илүүдэл тосыг шингээнэ.
Алхам 9
Шаардлагатай бол тос нэмж, бүх гадил жимсийг ийм байдлаар хуурна. Амны алчуур дээр хатаагаад таваг дээр тавь. Нунтаг элсэн чихэр цацаж үйлчил, эсвэл илүү шанцай нэмээд амсах болно.
