Гэрийн бяслаг нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд хамаарна. Энэ нь сүүг исгэж, үүнээс шар сүүний тусгаарлалтаар олж авдаг. Энэ бол хамгийн эртний сүүн бүтээгдэхүүн юм. Гэрийн бяслагыг янз бүрийн хоолонд хэрэглэдэг: банш, бяслагтай бялуу, төрөл бүрийн кассерол, бяслагтай бялуу, жимс, жимсгэний амттан.
Гэрийн бяслагны ашигтай шинж чанарууд
1. Аарцанд их хэмжээний кальци, витамин, амин хүчил, уураг агуулагддаг. Сүүтэй харьцуулахад гэрийн бяслаг нь биед илүү сайн шингэдэг.
2. Гэрийн бяслаг нь амархан шингэцтэй уураг, өөх тос агуулдаг тул хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь бүрэн нүүрс усгүй байдаг. Өдөрт 300 гр гэрийн бяслаг хэрэглэснээр хүн өдөр тутмын хэрэгцээгээ уургаар нөхдөг.
3. Гэрийн бяслаг нь хүүхдийн рахит, атеросклероз, ясны хугарал, бөөр, зүрх, уушиг, ходоод гэдэсний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд маш сайн бүтээгдэхүүн юм.
Гэрийн бяслагыг хэрхэн зөв сонгох вэ
1. Дэлгүүрээс гэрийн бяслаг худалдаж авахдаа шошгон дээрх найрлагыг анхааралтай уншаарай. Аарцыг зөвхөн ургамлын гаралтай өөх тос биш харин зөвхөн байгалийн гаралтай сүүгээр хийх хэрэгтэй.
2. Дуусах хугацааг анхаарч үзээрэй. Хугацаа нь дууссан гэрийн бяслаг хүнд хордлого үүсгэдэг. Хадгалах хугацаа нь долоо хоног орчим, 10-аас дээш хоног хадгалагдах нь сэжигтэй байх ёстой.
3. Сайн шинэхэн ааруул нь үйрмэг, цагаан өнгөтэй, хурц үнэргүй байх ёстой. Муудсан эсвэл хуучирсан гэрийн бяслаг нь шаргал өнгө, хатуулаг олж авдаг.
4. Худалдан авсан гэрийн бяслагыг хөргөгчинд 3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.
5. Хэрэв та аарцны шинэхэн байдалд эргэлзэж байгаа бол түүнийгээ халаа, кассерол эсвэл бяслагтай бялуу бэлтгэ.
