Хүнсний ногоо нь манай ширээний байнгын зочин байдаг бөгөөд тэдгүйгээр бид эхний болон хоёрдугаар хоолны бэлтгэлийг хийж чадахгүй. Эдгээр нь хачир хийж, тус тусад нь жижиглэсэн, хэрчсэн байдлаар иддэг. Тэднээс бэлтгэсэн тавагны амт нь хүнсний ногоог хэрхэн хэрчиж байгаагаас ихээхэн хамаарна. Хүнсний ногоо зөв хагалах нь салат бэлтгэхэд маш чухал юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мах, загастай чанасан цагаан будаа эсвэл ногоон вандуй хэрэглэдэг салатуудын хувьд бусад ногоог ихэвчлэн шоо болгон хувааж, салат нь жигд жигд байх ёстой. Ийм салатууд, жишээлбэл, алдарт Оливье багтдаг. Дотор нь бүх найрлагыг бүрдүүлдэг хүнсний ногооны том хэсгүүдийг тусад нь зажлахгүйн тулд бүх найрлагыг нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Энэ нь винигретт хамаатай бөгөөд ийм салатны халбага бүр нь нарийн төвөгтэй амт мэдрэх ёстой.
Алхам 2
Хүнсний ногоог шоо болгон хуваахын тулд 5-7 мм-ийн ялтсуудад хувааж, дараа нь тус бүрийг шоо болгон хувааж, дараа нь шоо болгон хуваана. Халуун салатны хувьд шоо нь 1 см орчим том хэмжээтэй байдаг.
Алхам 3
Хэрэв түүхий нишингэ эсвэл лууванг салатанд оруулсан бол сараалжтай эсвэл нимгэн тууз болгон хуваадаг. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд ялтсуудыг хайчилж, дараа нь сүрэл болгон буталж, зузаан нь 1-2 мм-ээс хэтрэхгүй, урт нь 3-4 см байна.
Алхам 4
Хэрэв өргөст хэмх, улаан лоолийн салат бол тэдгээрийг зүсмэлүүд болгон хувааж, Болгарын чинжүүг 4 хэсэгт хувааж, тууз болгон хуваасан. Ийм салат дахь сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.
Алхам 5
Дугуй хэлбэртэй хүнсний ногоо - интоор, улаан лууван, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Сонгино, салатны төрлөөс хамаарч жижиг шоо болгон хувааж болно.
Алхам 6
Брокколи байцаа хэд хэдэн хэсэгт хувааж, цэцэгт байцаа - баг цэцэг болгон задалж, бага зэрэг гагнаж, дараа нь нилээд жижиглэсэн байна. Цагаан байцаа голчлон нимгэн тууз болгон хувааж, заримдаа туузыг 2-3 хэсэг болгон хуваадаг тул хэт урт биш байх болно.
Алхам 7
Навчит ногоо - бууцай, салатыг гараар нилээд жижиглэсэн боловч яншуй, килантро, dill - хутгаар жижиглэсэн байна. Ногоон сонгино жижиг цагираг болгон хувааж, өргөн нь 2-3 мм-ээс ихгүй байх ёстой.
