Улаан лооль нь биед шаардлагатай макро ба микроэлемент, амин дэм, органик хүчлийн эх үүсвэр юм. Улаан лоолийг идэх нь зүрх судасны болон онкологийн өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Улаан лоолийн хамт adjika хийх. Энэхүү бэлтгэл нь өвлийн улиралд хоол хүнсийг илүү баяжуулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хоолны дугаар 1:
- 2.5 кг улаан улаан лооль;
- 1 кг лууван;
- 1 кг исгэлэн алим;
- 200 гр сармис;
- 1 чинжүү халуун чинжүү;
- 0.25 аяга давс;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 1 шил ургамлын тос;
- 1 халбага 70% цууны хүчил
- Хоолны дугаар 2:
- 3 кг улаан лооль;
- 0.5 кг сонгино;
- 0.5 кг лууван;
- Болгарын чинжүү 0.5 кг;
- 0.5 кг алим;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 0.5 литр наранцэцгийн тос;
- 1, 5 хоолны халбагын давс;
- 20 гр сармис;
- Газрын улаан чинжүү 1 халбага.
- Zucchini бүхий улаан лоолийн Adjika:
- 1.5 кг улаан лооль;
- 3 кг zucchini;
- 500 гр лууван;
- 500 гр чинжүү;
- 3 толгой сармис;
- 2, 5 халбага улаан газрын чинжүү;
- 0.5 аяга элсэн чихэр;
- 2, 5 хоолны халбагын давс;
- 1 аяга ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоогоо бэлдээрэй. Бүх жороор adjika бэлтгэхийн тулд хүнсний ногоог ижил аргаар бэлтгэдэг. Улаан лоолийг угааж, сүрэл нь жимсэнд наалдсан газрыг хайчилж ав. Лууванг хальслаарай, угаана уу. Алимыг угааж, 4 хэсэг болгон хувааж, голыг нь авна. Болгарын чинжүүг угааж, 4 хэсэг болгон хувааж, үрийг нь ав. Сармисыг хальслаарай.
Алхам 2
Хоолны дугаар 1
Улаан лооль, лууван, алим, сармис, халуун чинжүү бэлтгэж, бүх ногоогоо татаарай.
Алхам 3
Хүнсний ногоо дээр 0.25 аяга давс, 1 аяга элсэн чихэр, 1 аяга ургамлын тос, 1 tbsp нэмнэ. л. 70% цууны хүчил. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг хутгана.
Алхам 4
Аджикаг буцалгасны дараа бага дулаанаар 1 цаг буцалгана, үе үе хутгана.
Алхам 5
Ариутгасан шилэн саванд халуун adjika тарааж, металл таглаатай өнхрүүл. Аджикагийн өнхрүүлсэн лонхтойг эргүүлээд хөнжилөөр 12 цагийн турш боож өгнө. Аджикаг сэрүүн газар хадгална уу.
Алхам 6
Хоолны дугаар 2
Улаан лооль, сонгино, лууван, Болгарын чинжүү, алим, сармисаа бэлтгэж, ногоогоо татаарай.
Алхам 7
Хүнсний ногоотой саванд 0.5 литр ургамлын тос, 1.5 хоолны халбагын давс, 1 стакан сахар, 1 tbsp хийнэ. л. газрын улаан чинжүү. Бүгдийг холино. Аджикаг бага дулаанаар 2, 5 цагийн турш буцалгана.
Алхам 8
Аджикаг бэлтгэсэн лонхтой саванд түрхээд өнхрүүлээд эргүүлээд нэг шөнийн дотор боож өгнө.
Алхам 9
Zucchini бүхий улаан лоолийн Adjika
Улаан лооль, лууван, Болгарын чинжүү бэлтгэ. Хулууг хальсалж, хэсэг болгон хуваа. Бүх хүнсний ногоог мах бутлуураар дамжуулна.
Алхам 10
Хүнсний ногоо дээр 0.5 аяга элсэн чихэр, 2.5 хоолны халбага давс, 1 аяга ургамлын тос нэмнэ. Аджикаг бага дулаанаар 40 минут чанана.
Алхам 11
Аджика 2, 5 хоолны халбага нунтагласан улаан чинжүү, 3 жижиглэсэн сармис толгойтой саванд хийгээд дахиад 10 минут буцалгана.
Алхам 12
Аджикаг ариутгасан лонхтой саванд хийж өнхрүүлээрэй. Эхний ба хоёрдугаар хоолны амтлагч болгон махан хоолоор ширээн дээр аджикагаар үйлчил.
