Амтат согтууруулах ундааны коктейль нь аль ч үдэшлэгийн онцгой шинж чанар болж чаддаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та бэлэн жорыг дагаж эсвэл коктейль хийх ерөнхий зөвлөмжийг ашиглаж, анхны ундааны тод амтыг олж авах боломжтой.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Коктейлийн хэмжээ нь согтууруулах ундааны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бат бөх чанараас хамаарна. Сүнсний хувьд уламжлалт хэмжээ нь 50-100 мл байдаг. Хэрэв бага зэрэг согтууруулах ундаа бага хэмжээгээр нэмнэ гэж бодож байгаа бол ийм коктейлийг 100 мл ба түүнээс дээш хэмжээгээр бэлтгэдэг.
Алхам 2
Коктейлийн найрлагын тоо таваас хэтрэхгүй байх ёстой (чимэглэл ороогүй болно). Үгүй бол ундааны амт муудах болно. Хэрэв бүх найрлага нь өндөр чанартай бол коктейлийг бүхэлд нь нэгдүгээр зэрэглэлийн болно. Найрлага нь сайн холилдож, бие биенийхээ амтыг живүүлэхгүй байх ёстой. Рок, виски, текила, архи, самбука, дарс эсвэл шампанскийг коктейлийн 50% -ийг бүрдүүлдэг согтууруулах ундааны үндсэн орц болгон ашигладаг. Вермут (мартини, cinzano), гашуун (пикон, бечеровка, кампари) эсвэл ликёр (Baileys, Cointreau, Malibu, Kahlua) зэргийг нэмж уух нь онцгой үнэрийг өгдөг. Түүнчлэн коктейль бэлтгэхэд жимс, ногооны жүүс, рашаан ус, кола, нимбэгний ундаа, элсэн чихрийн сироп, цөцгий зэргийг туслах бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг.
Алхам 3
Коктейль бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг. Эхний арга нь бүтээх - нягтралтай төстэй найрлагатай хэд хэдэн давхаргыг давхарлаж, шууд шилэн аяганд хийж уухаас бүрдэнэ. Хоол хийх хоёрдахь сонголт - хутгах (хутгах) - бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тусдаа шилэнд хольж, дараа нь агуулгыг шүүж, ундны шилэнд хийнэ. Энэ арга нь хүсээгүй бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд (нимбэгний нүх, целлюлоз, гаа навч) нь амтаа өгдөг боловч шилэнд ордоггүй гэдгээрээ сайн. Ихэнх тохиолдолд коктейль хийхэд гуравдахь сонголтыг ашигладаг - сэгсрэх, бүх найрлагыг тусгай төхөөрөмж (сэгсрэгч) -д хольж холино. Гэртээ сэгсрэгч нь нягт бэхлэгдсэн сав, дотор нь буталсан мөсийг орлож чаддаг. Хэрэв коктейль нь зайрмаг, мөс, шинэхэн жимс гэх мэт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бол дөрөвдэх аргыг бэлтгэхэд ашигладаг - холих - холигч эсвэл холих.
Алхам 4
Коктейлийн чимэглэл болгон та сүрэл, буржгар хутгуур, шүхрийг ашиглаж болно. Нэмж дурдахад та шилний ирмэг дээр нимбэг, жүрж, хан боргоцойны зүслэг өлгөх, шорлог дээр чидун жимсийг уях эсвэл коктейлийн интоор, гаа эсвэл нимбэгний бальзамыг ундаандаа нэмж хийж болно. Коктейлийг дотор нь хийхээс өмнө шилний ирмэгийг наргил мод, элсэн чихэр эсвэл давсаар дүрж, элсэн чихэр эсвэл нимбэгний сиропоор дүрсний дараа чимэглэж болно.
Алхам 5
Дээрх жишээ бол алдартай сэргээгч Можито коктейлийн жор юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хоёр халбага хүрэн сахарыг холигч саванд (чичиргээн) нэмээд шинэхэн шахсан шохойн жүүс асгаж ууна. Тэнд 2-3 гаа гаа илгээж, хурц үнэр гарах хүртэл бага зэрэг нухна. Дараа нь саванд 30 мл рум, хий агуулсан 100 мл рашаан ус хийнэ. Буталсан мөсийг агууламж дээр нэмсний дараа тагийг хааж, найрлагыг нь хутгана. Коктейлийг шилэн саванд хийж, шохой, гаа чимэглээд зочдод үйлчил!
