Цогцолбор коктейлийг зөвхөн туршлагатай бармен хольж болно. Гэртээ илүү энгийн ундаа, жишээлбэл, архитай алдартай коктейлийг бэлтгэх нь дээр. Энэхүү хүчтэй ундаа нь сироп, жимс, ногооны жүүс, цөцгий, төрөл бүрийн спирттэй сайн зохицдог.
Архи нь коктейлийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм: шинж чанар ба ашиг тус
Өндөр чанартай архи нь коктейлийн маш сайн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь өнгөгүй, үнэргүй, өндөр хүч чадалтай, нарийн төвөгтэй согтууруулах ундааны сонгодог бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй сайн зохицдог. Барменууд олон талт коктейлийн томъёог санал болгодог: 1 хэсэг сироп эсвэл ликёр, 2 хэсэг исгэлэн жүүс, 7 хэсэгтэй архины холимог. Энэ харьцааг харгалзан та амт бүрт хэдэн арван өөр коктейль хийж болно.
Хоол хийхэд өндөр чанартай согтууруулах ундаа хэрэгтэй. Холихын өмнө хөргөх нь зүйтэй бөгөөд энэ процедур нь тийм ч үнэтэй биш архины амтыг сайжруулахад тусалдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцааг амт болгон өөрчилж, танил жорны анхны хувилбаруудыг бий болгож болно.
Энгийн бөгөөд хөнгөн архины коктейль: алхам алхмаар бэлтгэх
Хамгийн алдартай сонголт бол архи, жүржийн шүүсийг нэгтгэдэг халив юм. Та шинэхэн шахсан шинэхэн жүүс эсвэл уутанд хийсэн жүүс хэрэглэж болно. Чухал нөхцөл бол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайн хөргөх явдал юм. Архи, жүүсний харьцааг амт болгон өөрчилж болно. "Халив" нь хуучин загварын хавтгай ёроолтой шил эсвэл виски шилээр үйлчилдэг. Бэлэн ундаа нь хэд хэдэн мөсөн шоо, сүрэл нэмдэг.
Өөр нэг алдартай коктейль бол Цуст Мэри юм. Энэ нь архи, өндөр чанарын улаан лоолийн жүүс дээр суурилдаг. Табаско соус, нимбэгний шүүс нь тансаг чанарыг нэмэгдүүлдэг тул коктейлийг селөдерейгээр чимэглэх боломжтой.
Аперитивын хувьд "Vodka Sprite" урт ундаагаар үйлчлэх нь зүйтэй. Найрлага нь бэлэн байдаг - гялалзсан спрайт (150 мл), архи (50 мл) ба шохой. Өндөр нимгэн ханатай шилийг мөсөн шоогаар дүүргээд сайтар хөргөсөн архийг асгаж дээр нь спрайт нэмнэ. Баарны халбагаар хутгаж, нимгэн шохойн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Cape Coder хэмээх гайхалтай ундааг архи, цангис жимсний шүүсээр хийдэг. Холимог зураг, видео дээр гайхалтай харагдаж байна, зуны үдэшлэгт тохиромжтой. Ердийн цангис архийг орлуулснаар анхны амтлаг өнгө нэмэхэд тусална. Өндөр бөмбөгний шилэнд мөс хийнэ, 50 мл архи, 150 мл жимсний шүүс хийнэ. Шинэхэн эсвэл candied цангис жимсээр чимэглээрэй. Шаардлагатай нэмэлт нь сүрэл юм.
Халуун ногоотой гашуун коктейльд дуртай хүмүүст зөгийн бал-цитрусын IQ таалагдах нь дамжиггүй. Нарийн төвөгтэй амтыг үл харгалзан ундаа бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Мөсөн шоогаар дүүргэсэн өндөр шилэнд 50 мл архи, 20 мл зөгийн балны сироп, 150 мл шинэхэн шахсан буюу савласан бэрсүүт жүржийн шүүс хийнэ. Нимгэн улбар шар зүсмэлүүдээр шилээ чимэглээрэй. Чихрийн обуд нь сайн чимэглэл болно. Шилний ирмэгийг уургаар тосолж, нарийн элсэн чихэртэй таваг дээр дүрнэ.
Энгийн бөгөөд хүчтэй ундааг мэддэг хүмүүсийн хувьд архи, мартини зэрэг холимог тохиромжтой байдаг. Энэхүү коктейль нь богино ундааны ангилалд багтдаг бөгөөд аперитив байдлаар нэг амьсгаагаар уудаг. Ундаа бэлтгэхийн тулд танд бармений ур чадвар шаардагдана. Мөсийг холигч шилэнд цутгаж, ханан дээр хүйтэн жавар гарах хүртэл хутгана. Хайлсан усыг зайлуулж, 75 мл архи, 15 мл хуурай вермут нэмнэ. Коктейлийг бар халбагаар хутгаж, сайн хөргөсөн мартини шилэнд хийнэ. Эцсийн мэдрэгч нь ногоон чидун бөгөөд үүнийг шилний ёроолд буулгах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд "Бохир Мартини" хэмээх өөр нэг хувилбар байдаг бөгөөд шилэнд зөвхөн чидун нэмж өгдөггүй, бас бага зэрэг цэвэр онгон чидуны тос нэмж өгдөг.
Цогц коктейль: алхам алхмаар холих
Энгийн ундааг эзэмшсэний дараа хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн илүү боловсронгуй хольцыг бий болгох нь зүйтэй юм. Чаминийг мэддэг хүмүүст зориулсан анхны хувилбар бол "Транс-Сибирийн экспресс" нэртэй коктейль юм. Энэ нь аяга тавиур дээр суурилуулсан өндөр бөмбөгөөр үйлчилж болно.
Өндөр шилэнд шинэхэн цагаан гааны үндсийг нимгэн зүсээд 2 цайны халбага нэмнэ. чацарганы чанамал, бага зэрэг хутгана. Буталсан мөсөнд хийнэ, 50 мл архи, шинэхэн шахсан жүржийн шүүс хийнэ. Холимогийг баарны халбагаар хутгаж, хэрэв хүсвэл илүү их мөс нэмнэ. Шилийг шинэхэн розмарин, нарийхан улбар шар өнгийн дугуйгаар чимэглээрэй.
Бааранд түгээмэл байдаг Оросын хар коктейлийг гэртээ бэлдэж болно. Архи нь кофены ликёр, ундааны бат бөх чанарыг чихрийн сироп, цөцгий зэргээр зөөлрүүлдэг. Коктейльд маш их калори байдаг тул үүнийг шингэц болгон уух нь дээр.
Хуучин хэв маягийн зузаан ханатай шилэн аягатай мөсөөр 50 мл архи, 30 мл кофены ликёр холино. 3 мл чихрийн сироптой 40 мл өтгөн цөцгийг хөөсөөр хутгана. Мөсгүй хөргөсөн шилэнд согтууруулах ундаа хийнэ, цөцгий нэмнэ. Коктейлийг какао нунтагаар цацаж, сүрлээр үйлчил. Хэрэв хүсвэл бэлэн коктейль дээр мөс нэмж болно, гэхдээ мэргэжлийн барменууд энэ нь амтыг бага тод болгоно гэж баталж байна.
Онцгой тохиолдолд Шинэ жил эсвэл Хойд гэрлийн коктейль тохиромжтой байдаг. Амттай хольц нь хурдан хордлогод хүргэдэг тул коктейлийг өлөн элгэн дээрээ уухыг зөвлөдөггүй. Шейкерт 50 мл архи, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсийг 1 tbsp холино. л. чихрийн сироп. Та мөн элсэн чихэр хэрэглэж болно. Холимог буталсан мөсөөр дүүргэсэн өндөр шилэнд хийнэ. 100 мл амтат эсвэл хагас чихэрлэг шампанск хийнэ, бар халбагаар хутгана. Шилэн аягыг нимбэгний хальсаар чимэглээд коктейлийн сүрлээр үйлчил
