Абсинт бол маш хүчтэй согтууруулах ундаа юм. Энэ нь 70- 86% -ийн спирт агуулдаг. Тиймээс ихэнхдээ үүнийг цэвэр хэлбэрээр хэрэглэдэггүй, харин коктейлийн нэг хэсэг болгон ашигладаг. Абсинт нь өөрөө ногоон өнгөтэй бөгөөд коктейльд шар, улаан, бүр цэнхэр болж хувирдаг.
Трансценденталь таашаал
Хэрэв та урууландаа нэг шилэн тэнгэрийн ундаа авчрахыг хүсч байвал "Үүлс" романтик коктейлийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд танд юу хийх хэрэгтэй вэ?
- 10 мл absinthe;
- 20 мл мөнгөн текила;
- 20 мл самбука;
- 1 мл Baileys ликёр (Baileys);
- 1 мл цэнхэр куракаогийн ликёр.
Энэхүү коктейлийн найрлага нь холилдоогүй боловч давхарлаж сайтар овоолно. Эхнийх нь самбука байх болно. Хоёр дахь нь текила юм. Нэг миллилитр бол дусал юм. Энэ бол Blue Curacao болон Baileys-ийн овоолго дээр яг хичнээн их зүйлийг нэмэх шаардлагатай болно.
Цэнхэр үүл цагаан дээр тогтдог өнгөлөг коктейль бэлэн боллоо. Та энэхүү ер бусын ундааг амтлах боломжтой.
Энгийн коктейль
Дараагийн абсент коктейлийг хийхийн тулд сэгсрэгч хэрэгтэй болно. Үүнийг холих шаардлагатай:
- 30 мл ус;
- 30 мл absinthe;
- 1 баар халбага чихрийн сироп.
Хэрэв сүүлчийн шинж чанар нь ферм дээр байхгүй бол та 5 миллилитр шингэнийг багтаах боломжтой ердийн цайны халбагыг авч болно.
Дээрх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг чичиргээнт хийнэ, гуравны нэгээр мөсөөр дүүргэнэ. Агууламжийг 12-15 секундын турш сэгсэрч, дараа нь мөсний хамт шилэнд сайтар асгаж байх ёстой. Сэргээгч ундаа бэлэн боллоо.
Үдэшлэгийн дараа коктейль
Хэрэв хүн урьд өмнө нь ямар нэгэн үйл явдлыг хүчирхийлэлтэй тэмдэглэж байсан бол маргааш өглөө нь тэр тийм ч сайн мэдэрдэггүй бол дараахь жороор бэлтгэсэн ундаа нь хүч чадлыг сэргээхэд тусална.
Орц:
- 60 мл absinthe;
- 1 уураг;
- гоньдны сироп 1 халбага;
- заавал биш - содтой ус.
Мөсийг чичиргээн дээр хийж абсинт, уураг, сироп нэмнэ. Агууламжийг хэд хэдэн удаа сэгсэрч, шилэнд хийнэ. Хэрэв та хүсвэл сода нэмж болно. Эрүүл мэндийн байдал мэдэгдэхүйц сайжирна, хэтрүүлэлгүй маргааш нь дахиад толгой өвдөхгүй. Ундааны нэг хэсэг нь хангалттай.
"Сазерак" коктейль
Дараах абсент коктейлийн жор бол хуучин жор юм. Энэ нь 1800 оноос хойш мэдэгдэж байсан. Энэхүү ундаа нь 59 жилийн дараа энэхүү коктейлийг өгсөн кафены нэрэмжит нэр болжээ.
Ундаа нь хүчтэй тул эршүүд гэж үздэг. Үүнийг дараахь байдлаар бэлтгэсэн болно.
- absinthe;
- 2 мл Пейчаудын хандмал (Пишо);
- 75 мл хөх тарианы виски;
- 1 мл гашуун Angostura (Angostura);
- нимбэгний хальс;
- 1 шоо элсэн чихэр.
Шилэн дээр вискийг Ангостурагийн хандмалтай хольж, тэнд мөс тавь. Хуучин загварын шил аваад, дотор нь элсэн чихэр, бага зэрэг ус уусгана.
Энэ шилэн дотор зарим нэг абцент хийнэ, тэр хэмжээгээрээ шилийг эргүүлж болно, ингэснээр абцент нь дотоод ханыг нь т рхэцгэнэ. Одоо та буталсан мөсийг шилэн саванд хийж, виски ба тохиргооны холимогоор асгаж, нимбэгний царцдасаар чимэглэх боломжтой боллоо. Ундаа бэлэн боллоо.
